Canh gà nấm là một món canh không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Ngày hôm nay, MónNgon!Today sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món canh vô cùng hấp dẫn này nhé. Hãy cùng vào bếp thôi nào!
1. Nguyên liệu nấu canh gà nấm
- Gà 300 gr (chọn phần xương)
- Nấm hoàng đế 100 gr (hoặc loại khác tuỳ thích)
- Cà rốt 1 củ
- Bắp 1/2 trái
- Hành lá 2 nhánh
- Rau mùi 2 nhánh
- Giấm 1 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ bột ngọt)
Nguyên liệu nấu canh gà nấm
2. Cách chế biến canh gà nấm
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Gà mua về bạn chà xát với 1 ít muối, sau đó rửa lại với nước sạch rồi chặt thành từng khúc vừa ăn.
Nấm hoàng đế mua về rửa sạch, cắt và để riêng phần đầu và thân nấm. Đầu nấm bạn khía hình chữ thập, thân nấm bạn chẻ đôi.
Kế đó, bạn đem nấm đi ngâm trong nước lạnh có pha cùng 1 muỗng canh giấm trong khoảng 10 phút, sau đó rửa lại với nước và để ráo.
Cà rốt mua về bào vỏ, rửa sạch rồi cắt thành các khoanh tròn dày khoảng 1/4 lóng tay.
Bắp bạn lột vỏ, làm sạch râu rồi rửa sơ qua nước, cắt thành các khoanh tròn dày khoảng 1/2 lóng tay.
Hành lá nhặt bỏ phần rễ, lá héo rồi cắt khúc dài khoảng 2 lóng tay. Rau mùi bạn cắt bỏ phần rễ rồi rửa sơ qua nước và băm nhỏ.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2: Nấu canh gà với nấm
Bắc nồi lên bếp, cho vào 500ml nước lọc và đun ở lửa lớn, sau đó cho phần gà, cà rốt và bắp vào nồi, nấu khoảng 10 phút cho đến khi nước sôi.
Khi nước sôi thì bạn cho vào nồi 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và đảo đều.
Tiếp đến, để xương gà được ninh nhừ và nước dùng được ngọt thanh, bạn hạ xuống lửa nhỏ và nấu khoảng 20 phút.
Sau 20 phút thì bạn cho nấm vào và nấu thêm khoảng 2 – 5 phút. Kế đến, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp và cho canh ra tô và rắc 1 ít hành lá, rau mùi đã cắt nhỏ lên trên.
Nấu canh gà với nấm
Bước 3: Hoàn thành
Món canh có màu sắc rất hấp dẫn, đa dạng nhờ vào các nguyên liệu. Khi thưởng thức nước dùng, vị ngọt của gà, nấm, bắp và cà rốt cùng hòa quyện lại với nhau tạo ra một vị ngọt rất thanh mát, dễ chịu.
Đảm bảo cả nhà sẽ tấm tắc khen tài nghệ nấu nướng của bạn khi bạn thực hiện món canh này đấy!
Hoàn thành các bước nấu canh gà nấm
3. Thành phẩm
Canh gà nấm thơm ngon hấp dẫn
Bạn nhớ bỏ túi cách nấu canh gà nấm thật đơn giản này để có món ăn thật thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình mình nhé! MónNgon!Today chúc bạn thành công!
