Mùa hè đã đến, không thể không nhắc đến những món chè giải nhiệt vừa rẻ vừa tốt cho sức khỏe như sương sáo. Với những nguyên liệu dễ tìm, cách thực hiện đơn giản hãy vào bếp cùng MónNgon!Today làm ngay món sương sáo thanh mát này nhé!
1. Nguyên liệu làm thạch sương sáo đen
- Bột sương sáo 1 gói (loại 50gr)
- Nước 1 lít
- Đường 100 gr
Nguyên liệu làm thạch sương sáo đen
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo video hướng dẫn làm Sương Sáo Đen khác dưới đây:
2. Cách chế biến thạch sương sáo đen
Bước 1: Pha bột
Chuẩn bị 100gr đường trong tô, sau đó trộn đều hỗn hợp bột sương sáo và đường lại với nhau.
Đổ hỗn hợp đã trộn vào 1 lít nước rồi khuấy đều để đường và sương sáo tan đều ra với nước. Sau đó để hỗn hợp nghỉ từ 5 – 10 phút.
Pha bột
Bước 2: Nấu nước sương sáo
Bắc nồi lên bếp lửa, vừa nấu vừa khuấy đều để sương sáo không bị vón cục và không bị cháy.
Đợi cho nước sương sáo sôi lên sau đó sẽ hạ lửa nhỏ xuống rồi tiếp tục đun khoảng 5 phút, lúc này hỗn hợp sương sáo đã sánh lại.
Nấu nước sương sáo
Bước 3: Cho ra khuôn
Nấu xong thì đổ sương sáo ra khuôn hoặc ra tô để cho nguội bớt. Tiếp theo, cho ống dầu chuối có sẵn trong gói sương sáo vào và khuấy đều để tạo nên hương thơm đặc trưng của sương sáo.
Để hỗn hợp sương sáo cho đông lại rồi đem bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 – 3 tiếng.
Cho ra khuôn
Bước 4: Hoàn thành
Thạch sương sáo làm xong có thể bảo quản bằng ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn cắt thành những miếng vuông nhỏ hòa cùng sữa đặc và nước cốt dừa đều rất ngon và thơm.
Hoàn thành các bước nấu sướng sáo
3. Thành phẩm
Bát thạch đen sương sáo thơm ngon, mát lạnh cho ngày hè oi bức
Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và cực kỳ đơn giản, bạn đã có thể khám phá cách làm thạch sương sáo mát lạnh cho ngày hè oi bức. MónNgon!Today hy vọng bài viết này hữu ích với bạn và chúc bạn thực hiện thành công.
