Cơm chiên trứng là món chiên hoàn hảo mang hương vị thơm ngon, xen lẫn chút vị beo béo từ trứng gà, thoang thoảng mùi thơm của hành lá và tiêu. Cùng vào bếp với MónNgon!Today và thực hiện ngay món cơm này thôi nào!
1. Nguyên liệu làm cơm chiên trứng
- Cơm nguội 3 chén (chén ăn cơm)
- Trứng gà 2 quả
- Hành lá 1 nhánh
- Hành tím 1 củ
- Nước mắm 1 muỗng canh
- Dầu ăn 2 muỗng canh
- Hạt nêm/ tiêu 1 ít
Nguyên liệu làm cơm chiên trứng
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo video hướng dẫn làm Cơm Chiên Trứng khác dưới dây:
2. Cách chế biến cơm chiên trứng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành lá mua về bạn cắt bỏ rễ và lá úa sau đó rửa sạch và cắt nhỏ. Hành tím bạn lột vỏ, rửa sạch rồi cắt thành các lát mỏng.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Đánh trứng
Đập 2 quả trứng bỏ vào tô sau đó cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu đen vào.
Dùng đũa đánh thật đều tay để lòng trắng và đỏ hòa quyện vào nhau.
Đánh trứng
Bước 3: Chiên cơm
Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, đợi đến khi dầu nóng bạn cho hành tím vào, đảo đều tới khi hành chuyển sang màu vàng nâu và dậy mùi thơm thì bạn cho cơm vào, đảo đều với lửa vừa khoảng 5 phút cho hạt cơm săn lại.
Sau đó, rưới trứng vừa đánh lên trên bề mặt cơm, trộn đều tay với lửa vừa khoảng 5 phút rồi nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm vào.
Tiếp tục trộn đều đến khi hạt tơi rời, khô lại hoàn toàn thì bạn cho hành lá cắt nhỏ vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Chiên cơm
Bước 4: Hoàn thành
Cơm chiên trứng sau khi hoàn tất sẽ có một mùi thơm đặc trưng của trứng.
Khi ăn vào ta sẽ cảm nhận được hương vị béo vừa ăn của trứng.
Hạt cơm thì tơi, mềm vừa phải rất dễ ăn.
Thật tuyệt vời để nấu cho cả gia đình đấy!
Hoàn thành các bước làm cơm chiên trứng
3. Thành phẩm
Cơm chiên trứng thơm ngon hấp dẫn
Vậy là bạn đã có trong tay những bí quyết cho món cơm chiên trứng ngon lành rồi. Hãy bắt tay vào làm và đãi gia đình bạn ngay ngày mai nhé! Đừng quên cho chúng tôi biết thành quả mà bạn đạt được ngay phần bình luận bên dưới.
