Vào những ngày nắng nóng, bạn đã nghĩ ra những món thức uống giải nhiệt cho gia đình và bạn bè mình chưa? Hôm nay, MónNgon!Today sẽ mách bạn công thức cách làm nước đá me ngào đường mát lạnh, chua ngọt cực mê. Cùng vào bếp thực hiện ngay nào!
1. Nguyên liệu đá me ngào đường
- 200g me chín
- 250g đường
- 150ml nước
- 150g đậu phộng
- Muối, bột năng
Nguyên liệu làm đá me ngào đường
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo video hướng dẫn làm Đá Me Ngào Đường khác dưới dây:
2. Cách chế biến đá me ngào đường
Bước 1: Ướp me
Cho me, đường, muối và nước lọc vào trong một cái tô nhỏ, sau đó trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau, rồi bắt đầu ướp me trong 10 phút để me thấm đều.
Ướp me
Bước 2: Rang đậu phộng
Cho đậu phộng và một ít muối vào chảo, sau đó bắt lên bếp, rang đậu phộng đều tay ở lửa nhỏ đến khi đậu phộng vàng đều các mặt rồi thì tắt bếp. Việc cho thêm muối vào khi rang sẽ giúp cho đậu chín đều hơn và không bị khét.
Đợi đến khi đậu phộng nguội, thì đem đi bóc vỏ, rồi để vào trong một cái chén nhỏ.
Rang đậu phộng
Bước 3: Sên me
Bắt một cái chảo lên bếp với lửa vừa, sau đó cho me đã ướp vào, đảo đều tay đến khi phần me sệt lại.
Cho 1 muỗng bột năng vào chén, rồi đổ vào đó một ít nước, khuấy lên cho bột tan ra. Sau đó đổ vào chảo sên me, đảo đều tay đến khi phần bột năng chín thì tắt bếp. Cho bột năng vào sẽ làm cho món ăn có độ sệt và ngon hơn.
Sên me
Bước 4: Hoàn thành
Cho đá vào một cái ly, rồi cho tiếp phần me vào, rắc lên một ít đậu phộng vậy là món đá me đã hoàn thành rồi, thưởng thức ngay nào.
Hoàn thành các bước làm đá me ngào đường
3. Thành phẩm
Ly đá me ngào đường thơm ngon hấp dẫn
Nước me ngào đường chua chua ngọt ngọt, hạt me mềm dẻo, đậu phộng rang giòn giòn thơm bùi ăn vào rất thích miệng và kích thích vị giác vô cùng. Uống cùng với đá lạnh lại càng làm cho tinh thần trở nên sảng khoái hơn bao giờ hết!
Giải khát những ngày nóng nực với món nước đá me ngào đường hương vị chua chua ngọt, uống vào mát lạnh, sảng khoái lại không hề khó làm. MónNgon!Today chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
