Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản cùng công thức đơn giản là bạn sẽ có ngay mẻ bánh gà để nhâm nhi mỗi lúc buồn miệng. Cùng MónNgon!Today vào bếp thực hiện nhé!
1. Nguyên liệu làm Bánh gà
- Ức gà 2 cái
- Cà rốt 1/2 củ
- Hành tây 1/2 củ
- Phô mai con bò cười 2 miếng
- Trứng gà 1 quả
- Lòng trắng trứng 1 muỗng canh
- Bột chiên xù 1 chén (hoặc vụn bánh mì)
- Bột bắp 1 muỗng cà phê
- Muối tỏi 1/2 muỗng cà phê
- Nước mắm 1 muỗng canh
- Tiêu 1/4 muỗng cà phê
- Đường 1/2 muỗng cà phê
- Nồi chiên không dầu, máy xay sinh tố, tô, dao, muỗng,…
Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh gà
2. Cách chế biến Bánh gà
Bước 1: Xay ức gà
Ức gà rửa thật sạch, sau đó cho vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.
Cà rốt bào bỏ vỏ, hành tây lột bỏ vỏ rồi rửa sạch. Tiếp đến, bạn cắt nhỏ 2 loại củ này, xay nhuyễn và trộn đều với thịt gà đã xay.
Xay ức gà và nguyên liệu thành phần khác
Bước 2: Ướp ức gà
Cho vào hỗn hợp gà: 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối tỏi, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng canh lòng trắng trứng. Trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện, bọc kín và ướp trong ngăn mát tủ lạnh 15 phút.
Cho vào hỗn hợp gà, trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện, bọc kín và ướp
Bước 3: Tạo hình viên gà
Cắt phô mai thành từng viên nhỏ. Sau đó, bạn chia phần gà làm nhiều phần bằng nhau, cho phô mai vào giữa rồi vo kín lại.
Chia phần gà làm nhiều phần bằng nhau, cho phô mai vào giữa rồi vo kín
Bước 4: Làm bánh gà phô mai
Lần lượt lăn viên gà qua 1 lớp trứng rồi đến 1 lớp bột chiên xù. Tiếp theo, đặt vào nồi chiên không dầu và phết lên mặt 1 lớp dầu ăn.
Nướng bánh gà lần 1 ở 160 độ C trong 25 phút, sau đó tăng lên 170 độ C và nướng thêm 5 phút nữa là hoàn tất.
Làm bánh gà phô mai chuẩn bị nướng
3. Thành phẩm
Bánh gà cắn vào có lớp vỏ giòn nhẹ, bên trong thì dai dai mềm mềm cùng vị bùi thơm, beo béo vừa ăn. Khi dùng, bạn có thể chấm kèm cùng tương ớt và sốt mayonnaise, đảm bảo ngon đến ngất ngây.
Bánh gà phô mai cắn vào có lớp vỏ giòn nhẹ, bên trong thì dai dai mềm mềm
Những chiếc bánh gà giòn thơm, bùi béo này đảm bảo sẽ khiến cả nhà bạn từ già đến trẻ ai nấy cũng đều thích mê. MónNgon!Today chúc bạn thực hiện thành công nha!
