Món sữa bí đỏ béo ngậy, thơm ngọt mà uống hoài không ngán vừa có thể dùng làm thức uống giúp đẹp da mỗi ngày lại còn có thể làm món ăn dặm cho các bé. Cùng vào bếp với MónNgon!Today xem bí quyết thực hiện ngay nha!
1. Nguyên liệu làm Sữa bí đỏ
- Bí đỏ 500 gr
- Sữa đặc có đường 20 ml
- Sữa tươi không đường 1.5 lít
- Nồi, dao, thớt, rây lọc, máy xay sinh tố,…
Một số nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu sữa bí đỏ
2. Cách chế biến Sữa bí đỏ
Bước 1: Hấp bí đỏ
Bí đỏ mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng nhỏ.
Sau đó, đổ khoảng 1 lít nước vào nồi cơm điện rồi cho bí đỏ lên trên xửng hấp của nồi cơm điện, bấm nấu 20 phút đến khi bí đỏ chín mềm.
Mách nhỏ:
- Ngoài cách hấp bí đỏ bằng nồi cơm điện, bạn cũng có thể dùng bộ xửng hấp để hấp bí đỏ cũng được nhé!
Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt thành từng lát bỏ lên xửng hấp, cho nước vào hấp cho đến khi đỏ chín mềm
Bước 2: Xay bí đỏ
Bạn cho bí đỏ vừa hấp vào máy xay sinh tố, thêm 20ml sữa đặc có đường, 1.5 lít sữa tươi không đường, 0.5 lít nước, bấm máy xay ở tốc độ cao khoảng 1 – 2 phút đến khi hỗn hợp mịn, quyện lẫn vào nhau.
Cho bí đỏ vào máy xay, thêm sữa đặc và sữa tươi không đường vào máy xay nhuyễn
Bước 3: Lọc và đun sôi sữa
Sau khi xay xong, lọc hỗn hợp sữa qua rây.
Bắc nồi lên bếp, cho phần sữa đã rây vào, nấu sôi và khuấy nhẹ trên lửa vừa khoảng 2 phút sau đó tắt bếp.
Rót sữa ra ly, có thể dùng khi còn nóng hoặc để nguội rồi thêm đá lạnh đều rất ngon.
Bắc nồi lên bếp, đặt rây lên nồi, đổ phần hỗn hợp bí đỏ vừa xay vô rây lọc bã, rồi đun sôi phần nước cốt
3. Thành phẩm
Sữa bí đỏ có vị ngọt nhẹ, thơm lừng mùi bí đỏ, beo béo sữa tươi. Đây là thức uống vừa thơm ngon lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Sữa bí đỏ có vị ngọt nhẹ, thơm lừng mùi bí đỏ, beo béo sữa tươi
Với nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản là bạn đã có được những ly sữa bí đỏ giàu dinh dưỡng cho gia đình, mà lại an tâm về chất lượng vệ sinh thực phẩm. Còn ngại gì mà không thử ngay? Chúc các bạn thành công!
