Sâm bí đao từ lâu được biết như một loại nước vừa có tác dụng giải khát vừa thanh nhiệt cho cơ thể. Cùng vào bếp MónNgon!Today nấu nước sâm bí đao tại nhà, vừa an toàn lại cực kỳ thơm ngon và giải khát cực tốt!
1. Nguyên liệu làm Sâm bí đao
- Bí đao 1.5 kg
- Lá dứa 1 bó
- Đường phèn 100 gr
- Thục địa 5 gr
- Trái la hán 1 quả
Một số nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu sâm bí đao
2. Cách chế biến Sâm bí đao
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bí đao bạn rửa sạch, bạn có thể giữ nguyên hoặc gọt bỏ vỏ rồi cắt khúc. Lá dứa rửa sạch, cột lại thành bó. La hán quả bạn rửa sạch, tách ra làm 6 – 8 miếng nhỏ.
Bí đao rửa sạch gọt vỏ, cắt thành khúc, la hán quả rửa sạch tách thành từng miếng nhỏ
Bước 2: Nấu nguyên liệu
Cho 3 lít nước vào nồi, tiếp tục cho bí đao, la hán quả và thục địa vào, nấu đến khi sôi.
Cho nước vào nồi, tiếp tục cho bí đao, thục địa và la hán quả vào nồi đun sôi
Bước 3: Cho đường phèn vào
Khi bí đã sôi thì bạn cho lá dứa và 100 gr đường phèn vào. Đậy nắp, để lửa riu riu cho đến khi bí chín nhừ.
Khi nước vừa sôi thả đường phèn vào, nấu lửa nhỏ cho đến khi bí chín nhừ
3. Thành phẩm
Khi bí đã chín thì tắt bếp, bạn vớt bỏ hết xác trong nồi. Lọc lại lần nữa bằng rây, rồi cho vào bình và để lạnh, dùng trong khoảng 2 ngày.
Sâm bí đao thanh mát giải nhiệt cực ngon hấp dẫn
Hãy bảo quản nước sâm bí đao trong ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong vòng 2 ngày kể từ ngày nấu, tránh trường hợp bảo quản nước sâm quá lâu, uống sẽ không tốt cho sức khỏe.
Chỉ với vài món nguyên liệu rẻ tiền, dễ kiếm và chút thời gian, bạn đã có một nồi nước sâm bí đao cực ngon cho cả nhà giải khát rồi đấy!
