Miến gà là món ăn lý tưởng cho bữa sáng đầy năng lượng. Đây là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng lại không tốn nhiều thời gian. Cách nấu miến gà cũng không quá cầu kỳ, phức tạp, chỉ cần tham khảo bài viết dưới đây, bạn đã có thể làm ngay bát miến gà thơm ngon hết sảy.
1. Nguyên liệu nấu miến gà
- Gà 1/2 con (khoảng 800gr)
- Măng khô 200 gr
- Miến dong 250 gr
- Hành tím 5 củ
- Hành lá 4 nhánh
- Nấm hương 100 gr
- Dầu ăn 3 muỗng canh
- Nước mắm 1 muỗng cà phê
- Rượu trắng 1 ít (để khử mùi thịt gà)
- Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm)
Nguyên liệu nấu miến gà
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo video hướng dẫn làm Miến Gà khác dưới đây:
2. Cách chế biến miến gà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà, mề gà các bạn rửa thật sạch với nước.
Hành tây các thái lát mỏng.
Giá rửa sạch. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Nấm mèo xắt sợi.
Nướng 4 – 5 củ hành tím sơ qua trên vỉ rồi bóc vỏ.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Ướp thịt gà
Cho thịt gà và mề gà vào một cái tô lớn, cho vào 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 ít tiêu, trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút.
Ướp thịt gà
Bước 3: Nấu nước dùng gà
Bắc nồi lên bếp với 1,5 lít nước, khi nước sôi thì cho hành tím đã nướng vào.
Cho phần thịt gà vào và hầm trong 30 phút.
Khi gà đã hầm trong 30 phút thì cho phần nấm mèo xắt sợi vào, cho thêm 2 muỗng hạt nêm và 1 muỗng muối.
Trộn đều để tan các gia vị vừa cho vào.
Thử lấy một cây đũa để đâm vào miếng thịt gà, nếu đũa xuyên qua được thịt thì đã chín.
Vớt thịt gà và các củ hành tím ra tô.
Cho thêm 1 muỗng nước mắm để nước dùng dậy mùi, nêm nếm lại nước dùng để đúng với khẩu vị.
Phần gà đã hầm thì bạn chặt nhỏ ra từng khúc cho vừa ăn.
Nấu nước dùng
Bước 4: Hoàn thành
Khi ăn thì các bạn trụng miến qua nước dùng rồi cho ra tô, thêm lên mặt ít miếng thịt gà xé sợi, hành tây và một ít nấm mèo, sau đó cho nước dùng lên trên, trang trí hành phi, ngò và hành lá lên bề mặt là đã hoàn thành rồi.
Hoàn thành các bước nấu miến gà
3. Thành phẩm
Miến gà thơm ngon đậm đà hương vị
Đây là cách chế biến món gà nấu miến thơm ngon mà MónNgon!Today gửi đến cho bạn. Món gà nấu miến hấp dẫn chắc chắn sẽ một gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn của gia đình bạn, còn chờ gì mà không vào bếp trổ tài ngay nào!
