Cách Nấu Cháo Thịt Bằm Tại Nhà

Món Ngon Healthy Món Ngon!Today 27/05/2022

0 0 3033 Views

Cháo thịt bằm là món ăn vô cùng đơn giản khi nấu tại nhà. Hôm nay MónNgon!Today sẽ chỉ bạn công thức để giúp món ăn này trở nên tuyệt vời hơn nhé.

Mục Lục +

1. Nguyên liệu làm Cháo thịt bằm

Gạo 100 gr
Nấm rơm 100 gr
Thịt băm 100 gr
Khoai tây 1 củ
Ngò 5 gr
Dầu ăn 1 muỗng canh
Gia vị 1 ít (muối/ tiêu/ bột ngọt/ hạt nêm)
Trứng gà 1 quả
Nồi cơm điện, chảo, bếp,…

Nguyên Liệu làm cháo thịt bằm

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo video hướng dẫn làm Cháo Thịt Bằm khác dưới dây:

2. Cách nấu Cháo thịt bằm

Bước 1: Sơ chế rau củ

Bạn bào vỏ, rửa sạch khoai tây và cà rốt, sau đó cắt hạt lựu cả hai nguyên liệu. Ngò rửa sạch.

Nấm rơm cắt gốc, ngâm với nước muối loãng trong 15 phút rồi vắt nhẹ nhàng để ra hết chất bẩn, sau đó rửa lại qua 2 – 3 lần nước sạch nữa rồi để ráo và cắt hạt lựu.

Sơ chế rau củ để chế biến món ăn

Bước 2: Ướp thịt bằm

Bạn cho thịt bằm ra chén cùng 1 ít muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt rồi trộn đều và ướp trong 15 phút để thịt được thấm đều gia vị.

Trộn gia vị ướp thịt bằm

Bước 3: Xào rau củ

Bạn cho chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng, cho khoai tây và cà rốt vào xào từ 2 – 3 phút để rau củ được chín nhưng vẫn không bị mềm nhũn.

Bắc chảo lên bếp, xào rau củ

Bước 4: Nấu cháo

Bạn cho 1 chén gạo vào nồi cơm điện cùng 400ml nước, sau đó bật nút “COOK” và nấu trong 10 phút để gạo chín.

Khi gạo đã chín mềm và nồi cơm điện chuyển sang nút “WARM”, bạn mở nắp và cho rau củ vào nấu cùng thêm 1 – 2 phút nữa. Tiếp theo, bạn cho tiếp thịt băm vào và đảo đều để thịt chín.

Sau đó, bạn đánh tan trứng gà, cho trực tiếp vào cháo rồi khuấy đều. Cuối cùng, bạn cho nấm vào, khuấy đều để các nguyên liệu hoà quyện vào nhau rồi nấu thêm 5 – 10 phút nữa là được.

Cho hỗn hợp nguyên liệu vào nồi, khuấy đều để nấu cháo

3. Thành phẩm

Cháo thơm lừng, ngọt thanh nhờ rau củ và nấm lại có chút vị béo của hột gà, rắc thêm ngò vs tiêu lên trên và ăn liền khi nóng sẽ càng ngon hơn nữa đó!