Canh kim đậu phụ thịt bò là những món canh không những thơm ngon, lạ miệng mà còn đơn giản và dễ thực hiện. Hãy cùng vào bếp và chế biến ngay món ngon này cho gia đình mình nhé
1. Nguyên liệu nấu canh kim chi đậu phụ thịt bò
- Thịt bò 300 gr
- Đậu hũ trắng 1 miếng (hoặc đậu hũ non)
- Kim chi 500 gr
- Hành tây 1 củ
- Tỏi 15 tép (đập dập)
- Hành boa rô 1 nhánh
- Ớt bột Hàn Quốc 1 muỗng canh
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Nước mắm 1 muỗng canh
- Đường/ muối 1 ít
Nguyên liệu nấu canh kim chi
2. Cách chế biến canh kim chi đậu phụ thịt bò
Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Đậu hũ trắng mua về bạn rửa sơ với nước sạch, sau đó cắt đậu hũ thành các khối vuông dày khoảng 1 lóng tay.
Hành boa rô bạn chỉ cần lấy phần đầu hành, sau đó rửa sạch đầu hành với nước rồi cắt thành từng lát xéo cho đẹp mắt.
Tỏi bóc vỏ, sau đó đập dập. Hành tây lột vỏ, cắt múi cau nhỏ.
Thịt bò mua về bạn rửa sạch qua với nước, sau đó đem cắt thành từng miếng mỏng vừa miệng.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2: Xào nguyên liệu
Bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo đã nóng, thả vào chảo 15 tép tỏi đã đập dập, sau khi tỏi thơm thì cho 300gr thịt bò và hành boa rô vào xào sơ lửa vừa.
Tiếp tục cho kim chi vào và nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường xào thêm 3 – 5 phút cho hỗn hợp thấm gia vị.
Xào các nguyên liệu
Bước 3: Nấu canh kim chi đậu phụ thịt bò
Sau đó bạn cho khoảng 400ml nước vào chảo thịt bò xào đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, sau khi thịt bò mềm thì cho hành tây và đậu hũ vào đun tiếp khoảng 3 phút.
Nêm nếm vừa ăn theo khẩu vị mỗi gia đình rồi cho thêm 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, khuấy cho tan đều rồi tắt bếp.
Nấu canh kim chi và nêm nếm cho hợp khẩu vị
Bước 4: Hoàn thành
Canh kim chi đậu phụ thịt bò đã hoàn thành thì bạn cho ra tô rồi dùng kèm với cơm sẽ rất ngon. Với hương vị chua cay mới lạ giúp kích thích vị giác rất tốt.
Canh kim chi đậu phụ thịt bò thơm ngon
3. Thành phẩm
Tô canh kim chi vô cùng đậm vị và thơm ngon đẹp mắt
Canh nóng hổi, mùi thơm vô cùng hấp dẫn, nước canh chua ngọt, có chút cay đặc trưng của kim chi kết hợp cùng thịt bò khiến ai cũng phải mê mẫn! Ngoài ra, đây còn là một lựa chọn tuyệt vời để chăm sóc cả nhà, giúp gia đình có một bữa cơm thật ấm lòng và ngon miệng trong những ngày thời tiết se lạnh.
Món canh này bạn cũng có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc mì gói cũng rất tuyệt vời đó nha! Hãy vào bếp trổ tài ngay thôi nào!
Trên đây là cách nấu canh kim chi đậu phụ thịt bò Hàn Quốc thơm ngon.Monngn chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!
