Để bữa cơm của gia đình bạn thêm ngon và dinh dưỡng, bỏ túi ngay hai cách nấu canh củ dền với thịt băm thơm ngon, đơn giản. Cùng vào bếp thực hiện hai món canh ngon này bạn nhé!
1. Nguyên liệu nấu canh củ dền với thịt băm
- Thịt bằm 300 gr
- Nước 300 ml
- Khoai tây 100 gr
- Củ dền 100 gr
- Cà rốt 100 gr
- Hành lá 10 gr
- Ngò 10 gr
- Hạt nêm 15 gr
- Bột ngọt 10 gr
- Đường 10 gr
- Muối 10 gr
- Dầu ăn 20 ml
Nguyên liệu nấu canh củ dền với thịt băm
2. Cách chế biến canh củ dền với thịt băm
Bước 1: Sơ chế rau củ
Bạn gọt vỏ, cắt bỏ đầu, cuống cà rốt.
Tiếp theo, gọt vỏ củ dền và khoai tây rồi rửa sạch cả 3 nguyên liệu rồi để ráo.
Khi các nguyên liệu đã ráo nước, bạn cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
Hành lá, ngò gai cắt bỏ cuống, rửa sạch và cắt nhuyễn. Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.
Sơ chế rau củ
Bước 2: Xào thịt băm
Bạn cho 20ml dầu ăn vào nồi, khi dầu sôi, cho hành tím vào phi thơm.
Khi hành chuyển vàng, cho thịt băm vào xào và nêm nếm với 5gr hạt nêm, 5gr bột ngọt, 5gr đường trong 3 phút để thịt săn lại.
Xào thịt băm
Bước 3: Nấu canh
Khi thịt đã được xào xong, bạn cho nước sôi từ từ vào nồi rồi đậy nắp lại và ninh trong 5 phút. Sau đó, bạn mở nắp, hớt phần bọt bên trên để nước canh được trong.
Tiếp theo, bạn cho củ dền vào nồi, đậy nắp và nấu trong 5 phút vì củ dền có độ cứng, lâu chín.
Khi củ dền đã mềm, bạn cho cà rốt, khoai tây vào và nấu thêm 10 phút nữa trên lửa vừa rồi nêm nếp với 10gr hạt nêm, 5gr bột ngọt, 5gr đường, 10gr muối là được.
Nấu canh
Bước 4: Hoàn thành
Múc canh củ dền thịt bằm ra tô, cho thêm hành lá, ngò rí lên trên rồi thưởng thức vị ngon, ngọt của canh cùng các loại rau củ.
Món canh này ăn chung với cơm nóng cùng các món mặn khác thì sẽ ngon lắm đấy!
Hoàn thành các bước nấu canh củ dền với thịt băm
3. Thành phẩm
Hoàn thành các bước nấu canh củ dền với thịt băm
Cuối cùng, chúng ta đã hoàn thành xong món canh củ dền với thịt băm siêu ngon, hấp dẫn cho cả gia đình này rồi. Hy vọng thông qua bài viết trên bạn có thể thực hiện thành công món canh này và thưởng thức cùng gia đình nhé!
