Các món canh là thứ không thể thiếu trong những bữa cơm gia đình đầm ấm, thân mật. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp của MónNgon!ToDay sẽ hướng dẫn bạn cách làm món canh cà chua trứng cực thơm ngon, đơn giản nhé! Hãy cùng vào bếp thôi nào.
1. Nguyên liệu làm canh cà chua trứng
- Trứng 2 quả (trứng gà hoặc trứng vịt tùy thích)
- Cà chua 1 quả
- Hành tím 2 củ
- Hành lá 1 nhánh
- Nước mắm 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn 1/2 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ tiêu)
Nguyên liệu làm canh cà chua trứng
2. Cách chế biến canh cà chua trứng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đập trứng cho vào tô cùng với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và đánh trứng cho tan ra hết.
Cà chua mua về rửa sạch, cắt múi cau. Hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi cắt lát. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Nấu canh
Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1/2 muỗng canh dầu ăn và phi thơm hành tím. Kế đến, cho cà chua vào xào khoảng 2 phút cho cà chua chín.
Sau đó cho vào nồi 1 lít nước cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm, đậy nắp và đun sôi. Nước sôi lại thì cho từ từ trứng đã đánh vào nồi, khuấy nhẹ cho trứng không bị lắng xuống đáy.
Canh sôi lại 1 lần nữa thì nêm nếm lại cho vừa ăn, múc ra tô, rắc hành lá và tiêu xay là hoàn thành.
Nấu canh
Bước 3: Hoàn thành
Cuối cùng cho hành lá, rau mùi cắt nhỏ vào nồi, múc canh ra tô, dùng nóng với cơm hay bún đều ngon.
Canh cà chua trứng
3. Thành phẩm
Canh cà chua trứng thơm ngon hấp dẫn
Canh cà chua trứng có màu sắc bắt mắt, hương thơm từ hành lá và tiêu xay rất hấp dẫn.
Ăn khi còn nóng hoặc dùng thêm cơm trắng đều ngon miệng. Khi ăn vừa cảm nhận được vị ngọt thanh của trứng vừa có chút chua chua của cà, đảm bảo món ăn sẽ không làm bạn thất vọng.
Chỉ với một ít thời gian và theo sự hướng dẫn của MónNgon!ToDay bạn đã có thể nấu món canh cà chua trứng thơm ngon đúng điệu không bị tanh để chiêu đãi gia đình rồi đó. Chúc bạn thành công nha!
