Bí đỏ là một thực phẩm rất được mọi người ưa thích bởi vì hương vị thơm ngon và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Canh bí đỏ thịt bằm là một món canh thơm mát, giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho tim mạch, tốt cho xương và mắt.
1. Nguyên liệu nấu canh bí đỏ thịt bằm
- 300g bí đỏ
- 200g thịt heo
- Tỏi, hành lá
- Muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
Nguyên liệu nấu canh
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo video hướng dẫn làm Canh Bí Đỏ khác dưới dây:
2. Cách chế biến canh bí đỏ thịt bằm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo sau khi mua về rửa sạch, ngâm trong nước muối khoảng 5 phút để giảm bớt mùi tanh của thịt, sau đó lấy ra, rửa lại với nước, để ráo, rồi bằm nhuyễn.
Gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài của bí đỏ, rồi rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn là được.
Tỏi đập dập, bằm nhuyễn. Với hành lá thì rửa sạch, rồi cắt nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Ướp thịt
Cho thịt đã bằm nhuyễn vào một cái tô nhỏ với một ít hạt nêm, muối, tiêu, bột ngọt, trộn đều cho thịt thấm gia vị, rồi ướp trong 10 phút.
Ướp thịt
Bước 3: Nấu canh
Bắt một cái chảo lên bếp với lửa vừa, cho vào đó một ít dầu, khi dầu đã nóng lên thì cho tỏi vào, phi lên cho vàng thơm.
Cho tiếp vào đó phần thịt heo đã ướp vào, xào 1 – 2 phút cho thịt săn lại.
Khi thịt đã săn, cho vào đó 1 lít nước lọc, nấu đến khi nước sôi thì cho vào tiếp phần bí đỏ, nấu 10 – 15 phút là bí đỏ đã mềm, nêm nếm với gia vị cho vừa ăn, rồi tắt bếp.
Nấu canh
Bước 4: Hoàn thành
Vậy là canh bí đỏ thịt bằm đã xong rồi, cho ra tô rắc thêm một ít hành và tiêu, thưởng thức thôi nào.
Hoàn thành các bước nấu
3. Thành phẩm
Canh bí đỏ thơm ngon hấp dẫn
Canh bí đỏ thịt bằm là một món canh rất thanh mát, với canh bí đỏ bạn dùng nóng thì sẽ ngon hơn nhé. Chúc bạn thành công với món canh này.
