Xúc xích là nguyên liệu quá quen thuộc mà được chế biến theo nhiều công thức khác nhau. Hôm nay MónNgon!Today giới thiệu thêm đến bạn cách làm xúc xích phô mai cực thơm ngon. Cùng vào bếp để thực hiện món xào hấp dẫn này nhé!
1. Nguyên liệu làm Xúc xích phô mai
- Xúc xích 500 g
- Phô mai lát 3 lát
- Phô mai sợi 200 gr
- Cải thảo 150 gr
- Hành baro 20 gr
- Bột ớt 1 muỗng canh
- Nước tương 2 muỗng canh
- Tương ớt 1 muỗng canh
- Tương cà 1 muỗng canh
- Hành lá 1 nhánh
- Dầu ăn 2 muỗng canh
- Đường 1 muỗng canh
Một số nguyên liệu cần chuẩn bị làm xúc xích phô mai
2. Cách chế biến Xúc xích phô mai
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cải thảo, hành baro, hành lá rửa sạch để ráo. Sau đó cải thảo cắt khúc vừa ăn, hành baro thì cắt lát, còn hành lá cắt nhuyễn.
Sơ chế nguyên liệu thành phẩm chuẩn bị cho giai đoạn nấu ăn
Bước 2: Sơ chế xúc xích
Xúc xích cắt đôi rồi khứa các đường song song lên mặt.
Mách nhỏ:
- Để xúc xích không bị nứt khi khứa không cần quá sâu, chỉ cần 1/3 xúc xích là được.
Xúc xích cắt đôi rồi khứa các đường song song lên mặt.
Bước 3: Pha sốt cay
Cho vào chén 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà và 100ml nước khuấy đều hòa tan hỗn hợp lên là được.
Cho hỗn hợp gia vị thành phần vào chén, rồi trộn đều cho gia vị hòa quyện với nhau
Bước 4: Chiên xúc xích
Bắc chảo lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn với lửa vừa. Dầu nóng cho 500gr xúc xích vào chiên vàng đều 2 mặt.
Sau đó tiếp tục thêm vào phần nước sốt đã chuẩn bị, 150gr cải thảo, 3 lát phô mai và 20gr hành baro rồi đảo đều.
Làm nóng dầu cho xúc xích vào chiên rồi, thả cải thảo, phô mai và nước sốt vào đảo đều
Bước 5: Phủ phô mai
Tất cả các nguyên liệu đã được thấm đều gia vị thì phủ đều 200gr phô mai sợi lên bề mặt của xúc xích với lửa vừa.
Sau đó đậy nắp 5 – 7 phút đến khi phô mai tan chảy thì nêm nếm gia vị vừa ăn tắt bếp.
Tất cả các nguyên liệu đã được thấm đều gia vị thì phủ đều phô mai sợi lên
3. Thành phẩm
Món xúc xích này chắc chắn không những chỉ các bé sẽ mê mẩn mà đến cả người lớn cũng bị lôi cuốn vào hương vị của nó đem lại. Xúc xích chiên giòn cắn vào tạo được cảm giác sần sật cùng nước sốt cay cay nơi đầu lưỡi thêm vào phô mai béo ngậy tạo nên thật thơm ngon và hấp dẫn.
Món xúc xích phô mai sẽ càng tuyệt vời khi dùng nóng và rắc thêm một ít hành lá. Nào cùng thưởng thức thành phẩm của mình bên gia đình ngay đi nhé!
Xúc xích chiên giòn cắn cảm giác sần sật cùng nước sốt cay cay, thêm vào vị phô mai béo ngậy
Bài viết trên đã đem đến cho các bạn cách làm xúc xích phô mai đầy hấp dẫn mà còn thích hợp là một món ăn để các thành viên trong gia đình cùng nhâm nhi và trò chuyện với nhau. Chúc các bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng bên gia đình!
