Trứng gà nướng là một món ăn đường phố cũng đã khá quen thuộc với chúng ta nhờ cách làm đơn giản nhưng đặc biệt thơm ngon, chấm với muối tiêu chanh nữa thì không còn gì sánh bằng. Cùng vào bếp làm ngay món nướng hấp dẫn này với 2 công thức siêu đơn giản dưới đây nhé!
1. Nguyên liệu làm trứng gà nướng bằng lò nướng
- Trứng gà 12 quả
- Mật ong 1 muỗng canh
- Nước mắm 1 muỗng canh
- Tiêu 1 muỗng cà phê
- Đường 1/2 muỗng cà phê
Nguyên liệu làm trứng gà nướng
2. Cách chế biến làm trứng gà nướng bằng lò nướng
Bước 1 : Tạo lỗ nhỏ trên đầu trứng
Trứng gà bạn rửa sạch vỏ rồi dùng kéo đâm thủng 1 lỗ nhỏ trên đầu quả trứng, lấy một que nhỏ khuấy đều bên trong rồi đổ trứng ra tô.
Tạo lỗ cho trứng gà
Bước 2 : Nêm nếm gia vị
Bạn thêm vào tô trứng 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh mật ong, sau đó khuấy đều trứng để gia vị hòa tan hết vào trứng.
Nêm nếm gia vị
Bước 3 : Rây hỗn hợp trứng
Bạn lấy một rây lọc, lọc hỗn hợp trứng qua rây, khuấy đều trên rây để lọc lấy hết phần trứng còn sót lại trên rây.
Tiếp theo bạn cho trứng vào một ca có vòi rót nhỏ, rồi rót hỗn hợp trứng vào từng vỏ trứng đã chuẩn bị phía trên.
Rây hỗn hợp trứng
Bước 4 : Hấp và nướng trứng
Bắc một xửng hấp lên bếp, rồi cho nước vào đun sôi, rồi bạn cho trứng lên những ly nhỏ, đặt vào xửng hấp, đậy nắp và hấp trong 10 phút.
Bạn bật bếp nướng lên ở nhiệt độ khoảng 200 độ C, cho trứng lên, trong lúc nướng nhớ trở mặt trứng nướng khoảng 5 phút hoặc đến khi trứng vàng đều là hoàn thành.
Hấp và nướng trứng
Bước 5 : Hoàn thành
Trứng gà nướng sau khi chín thì bóc lớp vỏ ngoài ra. Quan sát bên trong, nếu thấy phần lòng trắng hết trong, mà có màu đục, nguyên trái chín đều, dai ngon là đạt tiêu chuẩn
Trứng nướng không bị lỗ thơm ngon, bỗ dưỡng
3. Thành phẩm
Trứng gà nướng thơm ngon và đậm vị
Trứng gà nướng vừa thơm ngon lại đậm đà, trứng gà nóng hổi chấm với muối tiêu chanh, ớt rim chua chua ngọt ngọt cay cay. Bạn nên ăn kèm với ít rau răm nữa sẽ rất ngon đấy nhé!
Trên đây là cách làm trứng gà nướng siêu đơn giản nhưng mùi vị thì cực kỳ thơm ngon mà bạn có thể làm ngay tại gian bếp nhà mình. Monngon chúc các bạn thành công nhé!
