Thịt heo chiên giòn là món chiên quen thuộc, thường được dùng làm món chính trong bữa ăn. Món ăn tuy dân dã nhưng lại rất ngon, bắt cơm vô cùng. Hôm nay cùng vào bếp với MónNgon!Today nấu ngay món ngon này chiêu đãi cả nhà nhé!
1. Nguyên liệu làm Thịt heo chiên giòn
- Thịt heo 500 gr
- Hành tím 3 củ
- Muối 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn 400 ml
Cách chọn mua thịt heo tươi ngon
- Bạn nên chọn mua những miếng thịt heo tươi có màu sáng, phần thịt màu hồng hoặc đỏ nhạt và có phần mỡ màu trắng ngà.
- Để mua được thịt ngon, nên chọn mua những miếng thịt mà khi bạn dùng ngón tay ấn vào thì thấy săn chắc, có độ đàn hồi tốt.
- Tuyệt đối không mua những miếng thịt heo có mùi lạ, ôi thiu và có màu sắc nhợt nhạt, không có nguồn gốc rõ ràng.
-800x450.jpg)
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm thịt heo chiên giòn
2. Cách chế biến Thịt heo chiên giòn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo mua về, bạn rửa sạch với nước, rồi để ráo .
Hành tím thì bạn bóc vỏ, rửa sạch và dùng dao thái thành lát mỏng.
Sơ chế nguyên liệu để nấu món ăn
Bước 2: Chần thịt heo và ướp muối
Bạn bắc nồi nước lên bếp, cho hành tím đã thái vào, rồi đun cho nước sôi thì cho thịt heo vào chần khoảng 3 phút, sau đó vớt thịt ra rửa sơ qua với nước lạnh.
Tiếp theo, bạn dùng nĩa đâm đều lên phần da heo và rắc muối lên thoa đều khắp miếng thịt. Ướp thịt khoảng 20 phút cho thịt thấm gia vị.
Dùng nĩa đâm đều lên phần da heo và rắc muối lên thoa đều khắp miếng thịt
Bước 3: Chiên thịt
Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 400ml dầu ăn, đợi dầu nóng lên thì cho thịt heo đã ướp muối vào chiên ở lửa lớn khoảng 4 phút thì trở đều tất cả các mặt thịt.
Sau đó, hạ lửa vừa rồi chiên từng mặt thịt. Bạn cần trở đều các mặt để thịt không bị cháy và chiên cho đến khi thịt chín vàng giòn thì gắp thịt ra dĩa và tắt bếp.
Đợi dầu nóng lên thì cho thịt heo đã ướp muối vào chiên
3. Thành phẩm
Bạn dùng dao cắt thịt heo chiên giòn thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào đĩa và thưởng thức ngay thôi.
Thịt heo chín vàng, thấm đậm gia vị, da heo thì giòn rụm ngon cực. Cùng vào bếp thử ngay nhé.
Thịt heo chín vàng, thấm đậm gia vị, da heo thì giòn rụm ngon cực
Hy vọng với cách làm thịt heo chiên giòn không cần bột mà MónNgon!Today vừa chia sẻ sẽ giúp bạn có những giây phút vào bếp và thưởng thức món ăn thật vui vẻ nhé! Chúc bạn thực hiện món ăn thành công!
