Xu hướng ăn sạch – sống khoẻ ngày càng trở nên phổ biến đối với mọi người nhờ những lợi ích mà nó mang lại. Hôm nay Monngon sẽ chia sẻ với bạn cách để làm sữa chua Hy Lạp bằng nồi cơm điện – một món tráng miệng nổi tiếng nhờ giá trị dinh dưỡng mà nó cung cấp mà hương vị vô cùng thơm ngon, cùng vào bếp thực hiện ngay nào!
1. Nguyên liệu làm sữa chua Hy Lạp
- Sữa tươi không đường 1 lít
- Sữa đặc 200 ml
- Sữa chua 100 gr
Nguyên liệu làm sữa chua Hy Lạp
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo video hướng dẫn làm Sữa Chua Hy Lạp khác dưới dây:
2. Cách chế biến sữa chua Hy Lạp
Bước 1: Pha hỗn hợp sữa
Bạn cho vào nồi cơm điện 1 lít sữa tươi không đường, thêm 200ml sữa đặc và 1 hũ sữa chua, bạn đảo đều nhẹ nhàng theo 1 chiều khoảng 2 phút.
Pha hỗn hợp sữa
Bước 2: Ủ sữa chua
Tiếp đó bạn bật chế độ warm (hâm nóng) của nồi cơm tầm 30 phút sau đó rút phích nồi cơm và để ủ trong khoảng 7 – 8 tiếng hoặc để qua đêm.
Ủ sữa chua
Bước 3: Tách nước sữa chua
Sau từ 7 – 8 tiếng, sữa chua đã đặc lại, bạn mở nồi cơm điện và lấy nồi sữa chua ra ngoài để chuẩn bị tách nước.
Bạn chuẩn bị một cái khăn xô trẻ em hoặc một tấm vải lọc để trên một cái rây rồi đặt lên tô lớn và cho cho sữa chua vào trong.
Sau đó, bạn buộc cố định khăn lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh 12 tiếng.
Tách nước sữa chua
Bước 4: Hoàn thành
Sau 12 tiếng, bạn lấy sữa chua và mở khăn ra. Vậy là chúng ta đã có một mẻ sữa chua Hy Lạp thơm ngon, bổ dưỡng.
Sữa chua hoàn thành bạn cho vào hộp kín và bảo quản trong tủ mát. Bạn nên dùng hộp thủy tinh thì thời gian bảo quản được lâu hơn, có thể lên đến 2 tuần. Nếu bảo quản trong tủ đông thì nó có thể được lưu trữ đến 6 tháng trong hộp kín.
Sữa chua Hy Lạp
3. Thành phẩm
Sữa chua Hy Lạp thơm ngon bổ dưỡng
Sữa chua Hy Lạp chứa nhiều dưỡng chất và khoáng chất tốt cho cơ thể. Sữa chua nhìn đặc mịn, ăn vào có vị chua mát mát và béo hơn so với sữa chua thông thường.
Với cách làm sữa chua Hy Lạp không những ngon mà còn tốt cho sức khỏe giúp cho bạn có một làn da đẹp và năng lượng dồi dào. Hãy cùng thực hiện với công thức của Monngon nhé !!!
