Bữa cơm gia đình nếu có một dĩa su hào xào trứng bắt mắt, thơm ngon, hấp dẫn mà lại dễ làm và không hề đơn điệu thì còn gì bằng đúng không nào? Hôm nay, hãy vào bếp cùng MónNgon!Today để tìm hiểu công thức chế biến món xào này chiêu đãi gia đình nhé!
1. Nguyên liệu làm su hào xào trứng
- Su hào 1 củ
- Trứng gà 1 quả
- Cà rốt 1 củ
- Hành lá 1 nhánh
- Ngò rí 2 nhánh
- Hành tím 3 củ
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Dầu hào 1 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ tiêu xay/ đường/ bột ngọt)
Nguyên liệu làm su hào xào trứng
2. Cách chế biến su hào xào trứng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn gọt vỏ su hào (giữ lại phần lá non để xào chung với trứng) và cà rốt sau đó rửa sạch rồi thái sợi. Tiếp theo, đập trứng vào chén rồi đánh tan.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Xào rau
Kế tiếp, bạn bắc chảo lên bếp cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và phi thơm tỏi. Sau đó, bạn cho hết phần su hào và cà rốt vào xào với lửa lớn.
Bạn cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào, ⅓ muỗng bột ngọt vào chảo và đảo đều.
Đến khi su hào và cà rốt gần chín, bạn cho trứng vào và tiếp tục đảo đều. Cuối cùng, bạn cho hành lá vào và đảo đều rồi tắt bếp.
Xào rau
Bước 3: Hoàn thành
Vậy là món su hào xào trứng đã hoàn thành, bạn chỉ cần bày món ăn ra dĩa trang trí thêm một chút rau là có thể thưởng thức được ngay rồi.
Hoàn thành các bước làm su hào xào trứng
3. Thành phẩm
Su hào xào trứng thơm ngon đẹp mắt
Món su hào xào trứng với những nguyên liệu và cách làm vô cùng đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn và thơm ngon này chắc chắn sẽ giúp bữa tối của gia đình bạn thêm trọn vị. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!.
