Thời tiết nắng nóng thế này được thưởng thức một ly sinh tố đu đủ mát lạnh lại bổ dưỡng cho cơ thể thì còn gì tuyệt vời hơn. Hãy vào bếp với Monngon ngay hôm nay để được bật mí các cách biến tấu món sinh tố bơ đu đủ thêm mới lạ, hấp dẫn nhé!
1. Nguyên liệu làm Sinh tố bơ đu đủ
- Bơ 2 trái
- Đu đủ 1/3 trái
- Sữa tươi 100 ml
- Sữa đặc 4 muỗng canh
- Máy xay sinh tố, dao, ly
Cách chọn mua bơ ngon
- Nếu bạn thấy lõi cuống bơ có màu xanh thì quả bơ đó chưa chín. Nếu lõi cuống bơ có màu nâu thì bơ đó đã chín quá, thậm chí là bị nẫu. Nếu lõi cuống có màu hơi vàng chứng tỏ bơ vừa chín tới, ăn rất ngon, bạn nên chọn những quả bơ này.
- Không chọn bơ có vỏ màu xanh, bóng điều này chứng tỏ bơ chưa chín, không dùng được. Bơ có màu chuyển sang nâu tím, vỏ sần sùi nghĩa là bơ đã bắt đầu chín rồi.
- Các loại màu vỏ thông dụng của bơ như bơ nước vỏ có màu xanh lấm chấm vàng, bơ thường vỏ màu nâu ngả hồng tím, bơ sáp vỏ nâu đem tím đen căng bóng cầm chắc tay.
- Khi chọn bơ hãy cầm quả bơ và nắn nhẹ xung quanh, nếu bơ cầm nặng, chắc tay, cảm giác khi nắn bơ mềm thì đó là bơ chín ngon. Lắc nhẹ quả bơ, nếu có tiếng hạt bên trong kêu thì là bơ ngon.
Một số nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sinh tố bơ đu đủ
2. Cách chế biến Sinh tố bơ đu đủ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bơ cắt làm đôi, bỏ hạt, nạo lấy phần thịt.
Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt khúc.
Gọt, bóc vỏ cắt bơ và đu đủ thành từng khúc
Bước 2: Xay sinh tố
Cho bơ vào máy xay sinh tố, thêm 2 muỗng canh sữa đặc, 50ml sữa tươi, xay nhuyễn rồi rót ra ly.
Cho tiếp đu đủ vào trong máy xay cùng với 2 muỗng canh sữa đặc, 50ml sữa tươi. Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu lại với nhau đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy rồi rót tiếp ra ly bơ lúc nãy.
Bỏ bơ và đu đủ vào xay thành 2 phần riêng biệt
3. Thành phẩm
Sinh tố với 2 tầng màu vô cùng đẹp mắt. Vị bơ béo ngậy cùng vị ngọt thanh của đu đủ hòa quyện vào nhau khiến món sinh tố vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng.
Vị bơ béo ngậy cùng vị ngọt thanh của đu đủ hòa quyện vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng.
Hy vọng với cách làm sinh tố đu đủ mà Monngon vừa chia sẻ sẽ giúp bạn có những giây phút vào bếp và thưởng thức những ly thức uống thật thơm ngon và bổ dưỡng nhé! Chúc bạn thành công.
