Nước cốt dừa là nguyên liệu nấu ăn của các món chè và món bánh thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy cùng MónNgon!Today vào bếp xem cách làm nước cốt dừa béo ngọt, lại tiện lợi, đơn giản tại nhà nhé!
1. Nguyên liệu làm Nước cốt dừa
- Dừa khô 2 quả
- Nước 600 ml
- Máy xay sinh tố
- Ly
- Dao
- Dũa
- Rây lọc
Một số nguyên liệu cần chuẩn bị làm nước cốt dừa
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo video hướng dẫn làm Nước Cốt Dừa khác dưới dây:
2. Cách chế biến Nước cốt dừa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mua dừa khô về bạn sẽ thấy trên quả dừa có 2 lỗ nhỏ, bạn chỉ cần dùng cây đũa hoặc tô vít để đục lỗ sau đó bạn úp ngược quả dừa vào ly để cho nước dừa ra hết nhé.
Bổ đôi quả dừa, sau đó hơ trên lửa để dễ tách phần cùi dừa ra. Dùng mũi dao nhọn để tách cùi dừa và bỏ đi phần vỏ màu nâu bên ngoài.
Đun nóng 600ml nước cùng phần nước dừa tươi vừa được lấy ra.
Bổ đôi quả dừa, sau đó hơ trên lửa để dễ tách phần cùi dừa ra
Bước 2: Thái sợi dừa
Cắt nhỏ cơm dừa thành từng miếng nhỏ hoặc có thể dùng dụng cụ nạo nhỏ cơm dừa để hỗ trợ cho việc xay (dừa càng nhỏ càng vắt được nhiều nước).
Cắt nhỏ cơm dừa thành từng miếng nhỏ hỗ trợ cho việc xay
Bước 3: Làm nước cốt dừa
Cho cùi dừa vào máy sinh tố cùng nước dừa đã đun sôi ở bước 1, bật máy xay thật nhuyễn mịn hỗn hợp.
Dùng dụng cụ lọc hoặc có thể dùng rây để lọc hỗn hợp dừa từ máy xay ra, chắt lấy phần nước cốt dừa. Dùng 1 miếng vải mỏng để lọc như vậy nước cốt dừa sẽ ít cặn hơn nha.
Dùng dụng cụ lọc để lọc hỗn hợp dừa từ máy xay ra, chắt lấy phần nước cốt dừa
3. Thành phẩm
Nước cốt dừa sau khi làm xong có vị thơm ngọt, béo ngậy, sánh mịn ăn cùng các món chè là tuyệt vời đấy nhé!
Nước cốt dừa có vị thơm ngọt, béo ngậy, sánh mịn
Vậy là bạn đã hoàn thành xong nước cốt dừa rồi! Hy vọng từ nguyên liệu này, bạn có thể thực hiện nhiều món bánh, món chè thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.
