Để làm nên sự thành công cho các món ăn vặt, đặc biệt là hải sản đầy bổ dưỡng, hấp dẫn kia thì không thể không kể đến sự góp mặt của chén nước chấm chanh tắc “thần thánh” rồi! Thế nhưng, bạn có biết cách thực hiện chưa? Nếu vẫn chưa thì cùng vào bếp với Monngon điểm qua cách làm nước chấm hải sản “vạn người mê” nha!
1. Nguyên liệu làm nước chấm chanh tắc
- Sữa đặc 1 muỗng cà phê
- Tắc 5 quả
- Tỏi 2 tép
- Ớt hiểm 1 trái
- Lá chanh 2 gr (2 lá)
- Bột canh 2 muỗng cà phê
- Đường/ tiêu xay 1 ít
Nguyên liệu làm nước chấm chanh tắc
2. Cách chế biến nước chấm chanh tắc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, với 5 trái tắc bạn đem rửa sạch, để ráo, dùng dao cắt làm đôi theo chiều ngang, rồi dùng tay nặn lấy phần nước cốt cho ra chén.
Đồng thời, bạn tiếp tục lấy phần vỏ của 2 trái tắc cắt sợi nhuyễn.
Với lá chanh bạn rửa sạch, để ráo, cắt nhuyễn. Tỏi bạn lột vỏ, rồi cùng ớt hiểm đem băm nhuyễn.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2: Làm nước chấm
Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn lấy chén nước cốt tắc lúc nãy rồi cho lá chanh, vỏ 2 trái tắc đã cắt, 1 trái ớt hiểm, 2 tép tỏi băm nhuyễn, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng cà phê sữa đặc vào.
Dùng muỗng trộn đều để tất cả được hòa tan cùng nhau. Cuối cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn nữa là được.
Làm nước chấm
Bước 3: Hoàn thành
Bỏ nước chấm vừa làm ra chén nhỏ và thưởng thức cùng hải sản tươi sống trên cả tuyệt vời. Mùi vị ngon đến khó cưỡng
Nước chấm chanh tắc đậm đà hương vị
3. Thành phẩm
Nước chấm chanh tắc chuẩn vị như ngoài nhà hàng
Nước chấm chanh tắc có màu sắc bắt mắt, đặc biệt còn có độ sánh mịn, điểm chút beo béo từ sữa đặc, thêm vị chua chua, ngọt ngọt, cay nồng nữa chứ! Chấm cùng hải sản đúng là tuyệt vời!
Hy vọng với cách làm nước chấm hải sản đơn giản nhưng lại đầy mê li trên đây sẽ giúp cho bạn thưởng thức trọn vẹn nhất hương vị thơm ngon, hấp dẫn của các món ngon từ hải sản. Chúc bạn thành công!
