Để tăng thêm hương vị cho các món ăn, đặc biệt là các món cuốn – trộn, một chén nước chấm thơm ngon, chuẩn vị là vô cùng quan trọng. Vậy cách làm một chén nước chấm chuẩn vị bao gồm những gì? Xắn tay áo và vào bếp để thử công thức nước chấm bánh tráng ở trong bài viết dưới đây!
1. Nguyên liệu làm Nước chấm bánh tráng
- Mắm nêm 250 ml
- Dứa/ thơm 1 quả (từ 400gr – 500gr)
- Tỏi 1 củ
- Ớt 4 quả
- Đường 4 muỗng canh
- Máy xay sinh tố, nồi, dao, chén, muỗng,…
Nguyên liệu chuẩn bị làm nước chấm bánh tráng
2. Cách chế biến Nước chấm bánh tráng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Dứa sau khi mua về, bạn cắt đi 2 đầu, gọt vỏ, rửa lại với nước sạch rồi để ráo.
Sau đó, bạn cắt dứa thành các khoanh tròn dày khoảng 1/2 lóng tay. Với mỗi khoanh dứa, bạn tiếp tục cắt thành 6 – 8 phần bằng nhau.
Bạn cho dứa cùng 1/2 chén nước (loại chén ăn cơm) vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và cho vào nồi.
Đối với tỏi, bạn cắt gốc, lột vỏ rồi rửa lại với nước sạch. Sau khi mua ớt về, bạn cũng rửa sạch.
Bạn băm nhuyễn tỏi và ớt rồi cho vào 1 cái chén khác.
Sơ chế nguyên liệu chuẩn bị làm nước chấm
Bước 2: Làm nước chấm bánh tráng
Bạn cho 4 muỗng canh đường vào nồi dứa rồi bắc lên bếp nấu sôi cho đến khi đường tan hết.
Quan sát thấy dung dịch trong nồi đã sôi, bạn đổ hết 1 chai mắm nêm vào nồi, dùng vá khuấy đều và tiếp tục nấu.
Mách nhỏ:
- Bạn lưu ý lắc đều chai mắm nêm trước để phần thịt và nguyên liệu còn đọng dưới đáy chai theo mắm nêm mà đổ hết ra nồi.
- Trong quá trình nấu, bạn nhẹ nhàng vớt bọt ra khỏi nồi để đảm bảo màu sắc chuẩn của món nước chấm.
Bạn nấu sôi mắm nêm được khoảng 4 – 5 phút với mức lửa nhỏ thì tắt bếp, sau đó cho tỏi ớt băm nhuyễn vào và khuấy đều.
Trong quá trình nấu, nhẹ nhàng vớt bọt ra khỏi nồi để đảm bảo màu sắc chuẩn của món nước chấm
3. Thành phẩm
Với nước chấm bánh tráng này, bạn cần phải đợi cho nước chấm nguội rồi mới cho vào keo, hũ và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.
Vào bếp và thực hiện ngay món nước chấm chuẩn vị, thơm ngon này chỉ với 2 bước đơn giản để tăng thêm hương vị cho bữa ăn hằng ngày của gia đình nhé!
Chén nước chấm đậm đà, thơm ngon đã hoàn thành
Chỉ với vài bước thực hiện đơn giản cho mỗi món ăn, bạn đã có ngay cho mình chén nước chấm đậm đà, thơm ngon để làm tăng thêm hương vị cho cả bữa ăn rồi. Tham khảo ngay cách làm nước chấm bánh tráng hấp dẫn này để cùng bạn bè và gia đình thưởng thức nhé! Chúc bạn thành công!
