Sứa có thể chế biến được nhiều món ngon khác nhau, một trong số đó là món nộm sứa hành tây giòn ngon, hấp dẫn. Hãy cùng MónNgon!Today vào bếp để thực hiện ngay món gỏi trộn vừa thơm ngon lại siêu đơn giản này để chiêu đãi mọi người nhé!
1. Nguyên liệu làm nộm sứa hành tây
- Sứa 500 gr
- Hành tây 1 củ
- Xoài xanh 1 quả
- Dưa leo 1 quả
- Cà rốt 1 củ
- Rau thơm 150 gr (rau kinh giới/rau húng bạc hà)
- Tỏi 3 tép
- Ớt đỏ 3 trái
- Ớt sừng 1 trái
- Đậu phộng rang 2 muỗng canh
- Nước cốt chanh 2 muỗng canh (khoảng 1 trái chanh)
- Nước mắm 2 muỗng canh
- Đường 2 muỗng canh
Cách chọn mua sứa tươi ngon
Sứa bạn mua ở siêu thị hoặc chợ phải có nhãn mác và nguồn gốc rõ ràng vì sứa đã được chế biến đúng cách mới có thể loại bỏ một số độc tố có trong sứa.
Khi chọn mua nên xem kĩ hạn sử dụng, thương hiệu và cũng như tình trạng bao bì.
Không chọn mua sản phẩm đã hết hạn, sứa có dấu hiệu hư, thân đục màu, có mùi hôi lạ.
Nguyên liệu làm nộm sứa hành tây
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo video hướng dẫn làm Nộm Sứa khác dưới dây:
2. Cách chế biến nộm sứa hành tây
Bước 1: Sơ chế các loại rau củ
Đầu tiên, gọt vỏ cà rốt và xoài xanh, sau đó bào sợi.
Dưa chuột để vỏ, rửa sạch rồi cũng bào sợi.
Rau thơm rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Ớt đỏ bỏ cuống, rửa sạch sau đó cắt nhỏ. Riêng với ớt sừng, bạn đem cắt sợi để cho vào trộn chung với gỏi.
Đối với hành tây, lột vỏ đem rửa sạch và cắt lát mỏng rồi cho vào ngâm trong 1 thau nước đá khoảng 5 – 7 phút để hành bớt mùi hăng. Sau đó, vớt hành ra để ráo nước.
Sơ chế các loại rau củ
Bước 2: Sơ chế sứa
Sứa đóng gói mua về, bạn đem rửa nhiều lần với nước cho hết mặn. Tiếp đến, cho sứa vào chần qua nước sôi khoảng 1 – 2 phút, sau đó vớt sứa ra và cho vào thau nước đá ngâm trong khoảng 5 – 7 phút rồi vớt ra để ráo.
Sơ chế sứa
Bước 3: Làm nước trộn
Cho vào chén hỗn hợp gia vị gồm: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh cùng tỏi và ớt băm. Sau đó khuấy đều để hòa tan các gia vị.
Làm nước trộn
Bước 4: Trộn nộm
Chuẩn bị 1 cái thau lớn, cho sứa và hành tây vào thau cùng 2 muỗng canh nước trộn gỏi rồi đảo đều.
Tiếp đến, cho tất cả rau củ đã sơ chế sẵn (cà rốt, dưa leo, xoài xanh, ớt sừng, rau thơm) vào. Sau đó bạn đổ phần nước mắm trộn gỏi còn lại vào và trộn đều để tất cả ngấm gia vị.
Nêm nếm lại gia vị để hợp với khẩu vị của gia đình. Sau cùng, cho món nộm ra dĩa và rắc đậu phộng rang lên trên, vậy là món ăn đã hoàn thành.
Trộn nộm
Bước 5: Hoàn thành
Bày lên đĩa, rắc lạc rang và vừng lên trên là món gỏi sứa đã sẵn sàng để thưởng thức.
Hoàn thành các bước làm nộm sứa hành tây
3. Thành phẩm
Nộm sứa hành tây thơm ngon đẹp mắt
Nộm sứa hành tây được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và tươi mát, chua chua ngọt ngọt, phần thịt sứa sần sật, giòn thơm cùng nước trộn tạo nên vị hoàn hảo.
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món nộm sứa hành tây giòn ngon, lạ miệng chiêu đãi cả nhà. MónNgon!Today hy vọng với những chia sẻ của mình sẽ giúp cho việc vào bếp nấu ăn của bạn dễ dàng hơn. Chúc bạn thực hiện thành công!
