Mứt việt quất chua chua ngọt ngọt, dẻo thơm sẽ là món quà đầy ý nghĩa cho gia đình của bạn vào ngày lễ Tết. Hôm nay MónNgon!Today mách bạn cách làm mứt việt quất chỉ với bước đơn giản cùng vào bếp thực hiện ngay nào!
1. Nguyên liệu làm mứt việt quất
- Việt quất 500 gr
- Đường 200 gr
- Chanh 1 trái
Nguyên liệu làm mứt việt quất
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo video hướng dẫn làm Mứt Việt Quất khác dưới đây:
2. Cách chế biến mứt việt quất
Bước 1: Sơ chế việt quất
Ngâm việt quất bằng nước muối loãng trong 5 – 10 phút. Sau đó rửa lại với nước, để ráo.
Sơ chế việt quất
Bước 2: Sên mứt việt quất
Bắc nồi lên bếp, cho việt quất và 100gr đường vào nồi. Bật bếp ở lửa lớn, dùng giá trộn đều nguyên liệu và dằm nhẹ việt quất giúp mứt có độ chua và sánh hơn.
Sau khi nước việt quất trong nồi sôi và chuyển sang màu tím sẫm thì cho thêm 100gr đường vào, hạ lửa nhỏ. Tiếp tục nấu cho đến khi việt quất ra nước, vắt khoảng 1 trái chanh vào, trộn đều.
Bạn có thể nêm nếm lại mứt việt quất theo khẩu vị của mình. Sên mứt đến khi nước việt quất bắt đầu cạn, đặc sánh lại thì tắt bếp, để nguội.
Sên mứt việt quất
Bước 3: Hoàn thành
Mứt việt quất sau khi làm xong có mùi thơm đặc trưng của việt quất cùng màu tím sẫm vô cùng đẹp mắt. Mứt có vị ngọt của đường cùng vị chua của việt quất hòa quyện với nhau rất ngon miệng.
Bạn có thể dùng mứt việt quất để chấm bánh mì, làm sinh tố, pha nước uống,… đều được hết đấy nhé. Trổ tài vào bếp thực hiện chiêu đãi cả nhà nha.
Hoàn thành các bước làm mứt việt quất
3. Thành phẩm
Mứt việt quất thơm ngon hấp dẫn
Chỉ cần một chút thời gian là bạn đã có ngay mứt việt quất chua ngọt ngọt để mời gia đình rồi đó. Bắt tay ngay vào bếp thôi nào. Chúc bạn thành công thực hiện món mứt này nhé!
