Mắm tôm là thứ gia vị truyền thống của người Việt Nam, ăn cà pháo hay thịt luộc mà có một bát mắm tôm để chấm thì thật tuyệt vời. Hãy cùng MónNgon!Today tìm hiểu bí quyết pha mắm thật ngon trong bài viết này, bạn nhé!
1. Nguyên liệu làm mắm tôm
- 2 thìa mắm tôm
- ½ trái chanh
- 2 thìa đường trắng
- ½ thìa cà phê bột ngọt
- ½ thìa rượu trắng
- Hành tím
- Tỏi, ớt trái
Nguyên liệu làm mắm tôm
2. Cách làm mắm tôm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Giã nát 2 tép tỏi, xắt lát 1 trái ớt, chanh vắt lấy nước cốt. Hành tím lột vỏ và cắt lát mỏng.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Rán hành tím
Bạn bắt chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi thì cho hành tím vào rán đến khi hành vừa giòn và có màu vàng nhạt thì lược ra để nguội.
Rán hành tím
Bước 3: Làm mắm tôm
Cho mắm tôm, đường, bột ngọt, rượu và chanh vào bát, đánh thật bông; đánh càng bông thì mắm càng ngon.
Làm mắm tôm
Bước 4: Hoàn thành
Mắm tôm có mùi thơm đặc trưng, vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay hấp dẫn.
Bạn có thể dùng mắm tôm để ăn kèm với bún đậu hoặc thịt luộc, chắc chắn sẽ khiến món ăn thêm đậm vị.
Hoàn thành các bước làm mắm tôm
3. Thành phẩm
Mắm tôm chuẩn vị
Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có thể hoàn thành chén mắm tôm đậu thơm ngon, với hương vị đặc trưng. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không học ngay. Chúc bạn thành công với cách pha mắm tôm chấm bún đậu đơn giản này nhé!
