Nước chấm là một yếu tố quyết định đến độ thơm ngon của món ăn, nhất là các món hấp – luộc. Hôm nay MónNgon!Today sẽ chia sẻ đến bạn cách pha mắm nêm chấm thịt luộc đậm vị, thơm ngon chỉ với các bước rất đơn giản. Còn bây giờ thì cùng vào bếp ngay thôi nào!
1. Nguyên liệu làm mắm nêm
- Mắm nêm 250 ml (1 chai nhỏ)
- Thơm 1/2 trái (200gr)
- Ớt 5 trái
- Chanh 1 trái
- Gừng 50 gr (1 củ nhỏ)
- Tỏi 1/2 củ
- Đường 9 muỗng canh
- Bột ngọt 1/2 muỗng canh
Nguyên liệu làm mắm nêm
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo video hướng dẫn làm Mắm Nêm khác dưới đây:
2. Cách chế biến mắm nêm
Bước1: Sơ chế các nguyên liệu
Gừng bạn cạo vỏ, ớt bỏ cuống, mang gừng và ớt đi rửa sạch, sau đó băm nhuyễn gừng.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ tỏi và ớt chung. Chanh bạn vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Sơ chế khóm
Thơm sau khi mua về bạn gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch rồi tách bỏ cùi thơm.
Sau đó băm thật nhuyễn. Vắt lấy nước cốt 1/2 số thơm băm.
Sơ chế khóm
Bước 3: Pha mắm nêm
Chuẩn bị 1 cái tô lớn, cho 250ml mắm nêm vào, thêm 9 muỗng canh đường và khuấy cho đường tan. Sau đó thêm 150ml nước sôi để nguội, khuấy đều.
Pha mắm nêm
Bước 4: Hoàn thành
Cuối cùng bạn cho 3 muỗng canh nước cốt thơm, thơm băm, tỏi ớt băm, gừng băm và 1/2 muỗng canh bột ngọt, nước cốt chanh, khuấy cho gia vị tan hết là có thể thưởng thức rồi.
Hoàn thành các bước làm mắm nêm
3. Thành phẩm
Mắm nêm chấm thịt luộc thơm ngon
Mắm nêm pha chấm thịt luộc với màu sắc vô cùng bắt mắt và hương thơm cực hấp dẫn sẽ là loại nước chấm ưa thích của cả nhà bạn.
Bạn có thể chấm kèm với thịt luộc, đậu hũ chiên vị chua cay mặn ngọt của mắm nêm pha sẽ khiến món ăn trở nên vô cùng thơm ngon, lạ miệng đó.
MónNgon!Today tin chắc với những gợi ý chi tiết về cách pha mắm nêm chấm thịt luộc đậm vị, thơm ngon với các bước đơn giản sẽ giúp cho món ngon của bạn thêm đậm đà, trọn vị. Chúc bạn thành công!
