Kẹo socola đậu phộng giòn tan, thơm lừng lại có cách làm đơn giản đến bất ngờ. Các bạn cùng vào bếp với làm món ăn vặt hấp dẫn này nhé!
1. Nguyên liệu làm kẹo socola đậu phộng
- Muối 0.2 gr
- Socola sữa 100 gr
- Đậu phộng 60 gr
- Socola đen 70% 40 gr
Nguyên liệu làm kẹo socola đậu phộng
2. Cách chế biến kẹo socola đậu phộng
Bước 1: Làm sạch đậu phộng
Đậu phộng mua về rửa thật sạch. Sau đó bạn trải đậu phộng lên một chiếc khăn để lau khô chúng.
Làm sạch đậu phộng
Bước 2: Rang đậu phộng
Bạn bắc chảo lên bếp rồi cho 60gr đậu phộng vào rang. Lưu ý là nên để lửa nhỏ để đậu không bị cháy.
Sau khi rang trong khoảng 15 phút thì tắt bếp. Bạn cho đậu phộng ra một cái rổ nhỏ và để nguội.
Đậu đã nguội thì tách vỏ bằng cách dùng hai tay chà xát vào đậu. Sau khi xong công đoạn tách vỏ thì bạn tiến hành tách đậu phộng thành 2 phần theo chiều dọc.
Rang đậu phộng
Bước 3: Đun chảy socola
Bạn dùng dao cắt 40gr socola đen và 100gr socola sữa thành những miếng nhỏ. Sau đó cho vào một cái tô.
Cho 300ml nước sôi vào một cái tô lớn. Sau đó cho cả tô socola vào ngâm trong tô nước khoảng 5 phút.
Sau 5 phút thì bạn lấy tô socola ra và khuấy đều lên.
Đun chảy socola
Bước 4: Trộn kẹo và chia viên nhỏ
Cho 0,2gr muối vào socola khuấy đều. Sau đó cho phần đậu phộng đã rang vào tiếp tục khuấy cho đến khi socola mịn hẳn rồi cho cả tô vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 8 phút.
Đặt một cái khay và lót một tấm giấy nến lên khay, múc 1/2 muỗng canh đậu phộng sô cô la rồi đặt ra khay.
Tiếp tục như vậy cho đến khi hoàn thành. Cho khay kẹo vào tủ lạnh khoảng 30 phút là kẹo của chúng ta sẽ đông đặc lại.
Trộn kẹo và chia viên nhỏ
Bước 5: Hoàn thành
Sau khi hoàn thành các bước trên bạn cho kẹo socola ra dĩa và thưởng thức thôi nào !!!
Hoàn thành các bước làm socola đậu phộng
3. Thành phẩm
Kẹo socola đậu phộng thơm ngon hấp dẫn
Kẹo socola đậu phộng thơm ngon , nếm thử thì giòn rụm hương vị đậu phộng, hòa tan trong miệng để lại vị ngọt béo của socola sữa đan xen cùng vị đậu phộng giòn bùi , vô cùng hấp dẫn.
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món kẹo socola đậu phộng thơm ngọt rồi, chúc bạn thành công!
