Có thể nói, kem chuối là món kem tuổi thơ gắn liền với biết bao thế hệ với vị ngon tuyệt đỉnh. Hôm nay hãy cùng vào bếp để tham khảo cách làm món kem chuối mát lạnh cực đơn giản, hấp dẫn nhé!
1. Nguyên liệu làm Kem chuối
- Chuối chín 10 quả (khoảng 1 nải)
- Mít 300 gr
- Sữa chua có đường 200 gr (2 hộp)
- Sữa tươi có đường 220 ml
- Nước cốt dừa 400 ml
- Sữa đặc 150 ml
- Đậu phộng rang 20 gr
- Cơm dừa nạo sợi 50 gr
- Đường 50 gr
- Máy xay sinh tố, hộp đựng thực phẩm, dao, thớt, nồi,…
Một số nguyên liệu cần chuẩn bị làm kem chuối
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo video hướng dẫn làm kem chuối khác dưới đây:
2. Cách chế biến Kem chuối
Bước 1: Nấu hỗn hợp sữa
Trước hết, bạn lấy nồi rồi cho 400ml nước cốt dừa, 150ml sữa đặc, 50gr đường và 220ml sữa tươi có đường vào, bắc lên bếp tiến hành nấu với lửa nhỏ khoảng 5 – 7 phút.
Dùng muỗng khuấy đều nhẹ nhàng theo 1 chiều nhất định, đến khi tất cả nguyên liệu đã được hòa tan và hỗn hợp đã ấm thì bạn tắt bếp, để nguội 5 phút.
Cho hỗn hợp nguyên liệu vào nồi, dùng muỗng khuấy đều nhẹ nhàng theo 1 chiều
Bước 2: Sơ chế mít và chuối
Với 300gr mít mua về bạn tách bỏ hạt, dùng dao cắt mít thành các sợi vừa ăn.
Chuối bạn lột vỏ, bỏ hết xơ chuối rồi cắt lát mỏng theo chiều dọc, với 1 quả bạn có thể cắt thành 3 – 4 lát tùy sở thích.
Chuối bạn lột vỏ, bỏ hết xơ chuối rồi cắt lát mỏng theo chiều dọc, với 1 quả bạn có thể cắt thành 3 – 4 lát tùy sở thích.
Bước 3: Trộn hỗn hợp mít xay với sữa
Bạn lần lượt cho vào máy xay sinh tố khoảng 1 trái chuối, 3 múi mít đã cắt và 2 hộp sữa chua có đường vào, tiến hành xay nhuyễn ở mức vừa trong vòng 2 – 3 phút.
Sau đó, bạn cho hỗn hợp vừa xay vào nồi hỗn hợp sữa ban đầu, dùng muỗng khuấy đều nhẹ nhàng để cho các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau.
Cho hỗn hợp vừa xay vào nồi hỗn hợp sữa ban đầu, dùng muỗng khuấy đều nhẹ nhàng
Bước 4: Đổ khuôn kem và làm đông
Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn lấy hộp đựng thực phẩm rồi lần lượt xếp đều vào hộp 1 ít dừa nạo sợi, mít, chuối, tiếp đó đổ phần hỗn hợp sữa vừa trộn vào khoảng 1/3 hộp.
Sau đó, bạn tiếp tục xếp thêm dừa nạo sợi, mít và chuối vào rồi đổ thêm 1 lượng hỗn hợp sữa tương tự như lớp trước. Bạn thực hiện như vậy cho đến khi đầy hộp và hết hoàn toàn các nguyên liệu.
Cuối cùng, bạn rải đều lên trên bề mặt 1 ít đậu phộng rang, dừa nạo sợi, đậy nắp lại và đặt ở ngăn đông tủ lạnh khoảng 8 – 10 tiếng.
Thấy kem đã trở nên đông cứng hoàn toàn thì bạn lấy ra khỏi hộp, dùng dao cắt thành từng khúc vừa ăn, rồi cho ra dĩa thưởng thức thôi nhé!
Xếp dừa nạo sợi, mít và chuối vào rồi đổ thêm 1 lượng hỗn hợp sữa
3. Thành phẩm
Kem chuối với hương thơm thoang thoảng hấp dẫn, cùng sự kết hợp hương vị tuyệt vời của các nguyên liệu đã làm nên món kem quá đỗi tuyệt vời.
Kem mát lạnh, có vị ngọt không quá gắt, beo béo dịu nhẹ xen lẫn từ chuối mềm mềm, mít dai giòn và nước cốt dừa sánh đặc, điểm thêm vị bùi bùi từ dừa nạo và đậu phộng rang nhai thích miệng thì sao có thể chối từ món kem này đúng không nào?
Kem chuối mít với hương thơm thoang thoảng hấp dẫn
Vậy là bạn đã xem xong cách làm kem chuối mà MónNgon!Today muốn giới thiệu rồi đấy. Với cách nguyên liệu dễ tìm cùng công thức đơn giản, tin chắc rằng bạn sẽ thực hiện thành công món kem ngọt thơm, mát lạnh này đấy!
