Heo rừng xào lăn là món xào luôn được mọi người săn đón bởi hương vị vô cùng hấp dẫn và có thể giúp bạn bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy cùng MónNgon!Today vào bếp thực hiện ngay món heo rừng xào lăn thơm ngon nhé!
1. Nguyên liệu làm heo rừng xào lăn
- 400g Thịt heo rừng
- 100ml Nước dừa
- 50gam nấm mèo
- Hành tây, hành tím, tỏi, hành lá, ngò rí
- Gia vị: Bột ngọt, dầu màu điều, bột cà ri, ngũ vị hương, dầu mè, dầu ăn, đường, nước mắm, muối
Nguyên liệu làm heo rừng xào lăn
2. Cách chế biến heo rừng xào lăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Để có thể làm sạch thịt heo thì bạn nên ngâm thịt heo trong nước muối pha loãng trong khoảng 5 phút, sau đó bạn rửa thịt heo lại bằng nước sạch, để ráo và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Hành tây, ngò rí, hành tím, tỏi, hành lá thì bạn rửa sạch, lột vỏ và cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn.
Nấm mèo bạn cũng rửa sạch, cắt thành những phần vừa ăn.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Ướp thịt heo rừng
Bạn cho thịt heo vào một chiếc tô sau đó nêm vào 1 muỗng canh hành tím băm, ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê dầu màu điều, 1 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng canh dầu mè.
Bạn trộn đều hỗn hợp lên cho các gia vị thấm đều vào thịt heo trong khoảng 10 – 15 phút cho thịt heo thấm gia vị.
Ướp thịt heo rừng
Bước 3: Xào thịt heo
Bạn cho vào chảo nóng 20ml dầu ăn, sau đó cho vào 2 muỗng cà phê tỏi băm, phi cho vàng đều. Khi tỏi đã thơm thì bạn cho phần thịt heo đã ướp vào và xào thật đều ở lửa to, xào khoảng 30 giây thì bạn cho vào 100ml nước dừa và vặn xuống lửa vừa rồi xào đều trong 5 phút.
Khi thịt heo đã bắt đầu có mùi thơm thì bạn cho tiếp các loại rau củ bao gồm: Hành tây, nấm mèo, hành tím, hành lá, ngò rí vào và xào thêm 3 phút nữa là xong.
Xào thịt heo
Bước : Hoàn thành
Món thịt heo rừng xào lăn này chắc chắn sẽ là một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn, bạn sẽ không thất vọng về món ăn này đâu.
Hoàn thành các bước làm heo rừng xào lăn
3. Thành phẩm
Heo rừng xào lăn thơm ngon hấp dẫn
Cách làm heo rừng xào lăn đơn giản quá phải không nào? Hy vọng với công thức trên của MónNgon!Today thì bạn sẽ có thể làm được món ăn này cho gia đình, bạn bè và người thân nhé.
