Nếu bạn đã biết đến các món ăn vặt đã từng “làm mưa làm gió” ở Sài Gòn, vậy thì bạn không thể chưa nghe qua món cóc lắc siêu cay hấp dẫn này. Sau đây, MónNgon!Today sẽ mách bạn cách làm cóc lắc muối Tây Ninh ngon tuyệt cú mèo. Cùng vào bếp thôi!
1. Nguyên liệu làm cóc lắc muối Tây Ninh
- Cóc bao tử 1 kg
- Đường trắng 150 gr
- Muối Tây Ninh 3 muỗng canh
- Ớt bột 1/2 muỗng canh
- Muối hạt 1 ít
Nguyên liệu làm coc lắc muối Tây Ninh
2. Cách chế biến cóc lắc muối Tây Ninh
Bước 1: Sơ chế và ngâm cóc
Cóc sau khi mua về bạn rửa sạch, gọt vỏ.
Sau đó bạn ngâm cóc với nước muối pha loãng rồi vớt ra rửa lại với nước sạch và để ráo.
Tiếp theo, bạn dùng dao cắt bỏ cóc thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào tô.
Sơ chế và ngâm cóc
Bước 2: Lắc cóc với hỗn hợp gia vị
Bạn ướp cóc với 150gr đường, 3 muỗng canh muối Tây Ninh, 1/2 muỗng canh ớt bột rồi trộn đều lên cho gia vị tan và thấm vào cóc.
Bây giờ bạn có thể thưởng thức cóc ngay hoặc đợi tầm 30 phút cho phần gia vị thấm dẻo thì ăn sẽ ngon và đậm vị hơn.
Lắc cóc với hỗn hợp gia vị
Bước 3: Hoàn thành
Kết hợp cùng màu xanh tươi non của cóc là sắc cam của muối Tây Ninh bao phủ khắp những miếng cóc, nhìn thôi đã thấy thèm.
Cóc vẫn giữ được độ giòn và ngọt khi thưởng thức kết hợp cùng muối Tây Ninh mằn mặn giúp bùng nổ vị giác và kích thích bạn muốn ăn nhiều hơn nữa.
Hoàn thành các bước làm cóc lắc muối Tây Ninh
3. Thành phẩm
Cóc lắc muối Tây Ninh siêu ngon
Vậy là bạn đã hoàn thành món cóc lắc muối Tây Ninh thơm ngon và cực hấp dẫn. Lưu lại công thực và thực hiện ngay để chiêu đãi bạn bè vào dịp gặp mặt sắp tới nhé! Chúc bạn thành công.
