Cách Làm Chả Lụi LaGi Thơm Ngon Hấp Dẫn

Món Ngon!Today 27/05/2022

0 0 297 Views

Chả lụi Lagi là một món ăn rất ngon và hấp dẫn. Vậy làm thế nào để có một món chả lụi Lagi nướng ngon đúng điệu? Cùng tham khảo cách làm chả lụi Lagi nướng đơn giản mà ngon ‘quên lối về’ qua bài viết sau cùng MónNgon!Today nhé!

Mục Lục +

1. Nguyên liệu làm chả lụi Lagi

300g thịt heo xay
200g tôm xay
Tỏi băm
Hành tím băm
200ml cà chua xay
Tương cà
Tương ớt
30g đậu phộng rang xay
Ớt cay băm
Dầu màu điều
Rau sống
Đồ chua: Đu đủ chua, xoài chua
Gia vị: Hạt nêm, đường, nước mắm.

Nguyên liệu làm chả lụi Lagi

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo video hướng dẫn làm Chả Lụi LaGi khác dưới đây:

2. Cách chế biến chả lụi Lagi

Bước 1: Chuẩn bị nhân

Dùng 1 bát tô lớn, cho vào 300g thịt heo xay, 200g tôm xay, 2 muỗng canh dầu màu điều, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh ớt băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, sau đó dùng muỗng hoặc tay trộn đều hỗn hợp cho thấm gia vị.

Chuẩn bị nhân

Bước 2: Cuốn và nướng chả

Nhúng bánh tráng cuốn sơ qua nước cho mềm, sau đó dùng muỗng múc một lượng nhân vừa phải và tiến hành cuốn.

Bạn gấp hai mép của bánh tráng lại và cuộn tròn.

Tiếp tục cho đến khi hết phần nhân đã chuẩn bị.

Cho phần chả vào nướng ở 180 độ C trong vòng 30 phút sau đó lấy chả ra bày ở đĩa cùng rau sống.

Cuốn và nướng chả

Bước 3: Làm nước sốt

Phi thơm 1 muỗng canh hành băm và 1 muỗng canh hành tím băm, sau đó cho 200ml cà chua xay vào. Đun đến khi sôi thì cho tiếp 1 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường và 20g đậu phộng rang xay.

Đến khi nước sốt đã sôi thì tắt bếp và cho ra chén. Bạn rắc thêm 10g đậu phộng rang xay, ½ muỗng cà phê ớt xay và một ít đồ chua lên trên nước sốt là đã hoàn thành!