Canh bầu nấu tôm tươi là món canh thanh đạm, đồng thời cũng là món ngon thích hợp để làm món chính giải nhiệt cho bữa cơm gia đình ngày nắng nóng, vị tôm thanh ngọt hòa quyện cùng bầu mềm bùi, tươi ngon. Hôm nay cùng MónNgon!Today vào bếp nấu ngay món ăn thơm ngon này nha.
1. Nguyên liệu làm canh bầu nấu tôm
- Bầu 500 gr
- Tôm tươi 100 gr
- Hành tím 1 củ
- Hành lá 3 nhánh
- Ngò rí 1 ít
- Nước mắm 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn 1/2 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ đường/ muối/ bột ngọt)
Nguyên liệu làm canh bầu nấu tôm
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo video hướng dẫn làm Canh Bầu Nấu Tôm khác dưới đây:
2. Cách chế biến canh bầu nấu tôm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm bạn có thể sử dụng tôm đồng hoặc tôm sú để nấu.
Tôm mua về rửa sạch và lột bỏ vỏ, lấy chỉ đen ra.
Bạn có thể cắt nhỏ ra hoặc xay nhuyễn tôm.
Cũng có thể dùng tôm khô để thay thế tôm tươi tùy theo sở thích của bạn.
Bầu gọt bỏ vỏ rồi rửa sơ để làm sạch nhựa bầu chảy ra trong lúc gọt, sau đó bạn cắt bầu thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Tỏi bỏ vỏ rồi băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, băm nhuyễn.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Nấu canh bầu với tôm
Đặt nồi lên bếp và cho một ít dầu ăn vào sau đó cho tỏi vào phi thơm, để lửa nhỏ, đến khi tỏi chuyển sang hơi vàng thì cho tôm vào và đảo đều tay cho tôm săn lại, vừa chín tới.
Đổ nước vào nấu sôi tùy theo khẩu phần gia đình bạn.
Sau khi nước sôi, bạn cho bầu vào nấu đến khi nước sôi lại lần nữa là bầu đã chín.
Bạn tắt bếp và nêm nếm 1 muỗng bột ngọt, 1.5 muỗng bột nêm, hành lá rồi khuấy đều để hành chín.
Nấu canh bầu với tôm
Bước 3: Hoàn thành
Vậy là món canh bầu nấu tôm đã hoàn thành.
Bạn múc canh ra tô và có thể lấy thêm một ít nước mắm ớt để chấm nhé.
Món canh nên được ăn ngay khi còn nóng để vị thanh mát của canh bầu, ngọt ngọt của tôm và mùi thơm của hành lá phát huy trọn vẹn nhất.
Hoàn thành các bước làm canh bầu nấu tôm
3. Thành phẩm
Canh bầu nấu tôm thơm ngon chuẩn vị
Với những hướng dẫn chi tiết bên trên, bạn chắc chắn sẽ thực hiện thành công món canh bầu nấu tôm tươi thơm ngon, thanh mát đậm đà đầy bổ dưỡng. Nhanh tay lưu lại công thức và chia sẻ ngay để nhiều người cùng biết nhé!
