Thịt bê xào sả ớt là món ăn khá quen thuộc với người Việt Nam. Hôm nay MónNgon!Today sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm thịt bê xào sả ớt mềm thơm ngon khó cưỡng nhé!
1. Nguyên liệu làm bê xào sả ớt
- 300g thịt bê
- 4 cây sả
- 1 quả ớt chuông
- ½ củ tỏi
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng canh nước mắm
- Gia vị: Muối, rượu trắng, muối tiêu chanh, muối ớt
- Món ăn kèm: Bánh mì
- Dụng cụ: Chảo, dao, muỗng
Nguyên liệu làm bê xào sả ớt
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo video hướng dẫn làm Bê Xào sả ớt khác dưới đây:
2. Cách chế biến dê xào sả ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua thịt bê về bạn rửa sạch với ít muối hoặc rượu để khử bớt mùi của thịt rồi để ráo.
Bạn dùng dao bén cắt thịt bê thành lát mỏng vừa ăn. Đối với sả bạn cắt xéo thành lát mỏng, băm nhuyễn ½ củ tỏi và cắt ớt chuông thành miếng vừa ăn.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Xào thịt bê
Bạn cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho ½ sả đã cắt, ½ củ tỏi đã băm nhuyễn vào xào cho đến khi thơm rồi bỏ thịt bê vào xào. Bạn nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm.
Bạn xào với lửa vừa để thịt thấm gia vị. Xào khoảng 5 phút thấy thịt bê gần chín thì bạn cho ớt chuông cắt miếng vào xào cùng với 1 muỗng cà phê bột ngọt, xào đều tay. Cuối cùng, bạn cho hết phần sả còn lại vào xào khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
Xào thịt bê
Bước 3: Hoàn thành
Cuối cùng thịt bê xào sả ớt thơm ngon khó cưỡng đã hoàn thành.
Thịt bê mềm, thơm mùi sả và thấm đều gia vị.
Món này bạn có thể ăn kèm với bánh mì hoặc ăn không chấm thêm nước chấm mà mình yêu thích như muối tiêu chanh, muối ớt,…
Hoàn thành các bước làm bê xào sả ớt
3. Thành phẩm
Bê xào sả ớt thơm ngon đậm đà hương vị
Như vậy MónNgon!Today đã hướng dẫn cho các bạn cách làm thịt bê xào sả ớt mềm thơm ngon khó cưỡng. Hy vọng qua bài viết trên các bạn có thể thực hiện thành công món thịt bê xào sả ớt này nhé!
