Một bữa ăn chuẩn Việt không thể thiếu sự góp mặt của các món xào. MónNgon!Today sẽ mách bạn cách chế biến món xào cực ngon và đơn giản với nguyên liệu bắp cải. Cùng vào bếp thực hiện ngay món bắp cải xào cà chua thơm ngon này nhé!
1. Nguyên liệu làm bắp cải xào cà chua
- Bắp cải 400 gr
- Cà chua 2 quả
- Tỏi 5 tép
- Hành lá 3 nhánh
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Dầu hào 1 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ đường/ bột ngọt)
Nguyên liệu làm bắp cải xào cà chua
2. Cách chế biến bắp cải xào cà chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bắp cải mua về cắt sợi dài, rửa sạch với nước để ráo. Cà chua, bỏ cuống rửa sạch, cắt cà chua thành từng miếng nhỏ.
Hành lá bỏ rễ, loại bỏ lá úng rửa sạch để ráo, dùng dao cắt nhuyễn. Tỏi bóc sạch vỏ, rửa sơ qua với nước rồi băm nhuyễn.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Xào bắp cải với cà chua
Bắc chảo lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp đến cho cà chua vào xào.
Nêm 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước lọc, đun lửa vừa khoảng 3 – 5 phút, cà chua chín thì tiếp tục cho bắp cải vào xào chung.
Xào đến khi bắp cải chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa với khẩu vị, cuối cùng cho hành lá vào đảo sơ qua và tắt bếp.
Xào bắp cải với cà chua
Bước 3: Hoàn thành
Lấy bắp cải xào cà chua ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Bắp cải xào cà chua trông thật bắt mắt với màu trắng đỏ tương phản, bắp cải giòn ngọt hòa quyện cà chua mềm ngon, ăn nhiều mà không ngán.
Cùng vào bếp thử cho gia đình bạn thưởng thức ngay nhé sẽ đưa cơm lắm đấy!
Hoàn thành các bước làm bắp cải xào cà chua
3. Thành phẩm
Bắp cải xào chua thơm ngon hấp dẫn
Chúc bạn thực hiện thành công món bắp cải xào cà chua với công thức mà MónNgon!Today đã chia sẻ nhé!
