Chuối là một loại trái cây cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể như vitamin, chất xơ và khoáng chất. Bạn hãy cùng MónNgon!Today vào bếp thực hiện cách làm món bánh chuối nướng thơm ngon cho cả nhà nhé.
1. Nguyên liệu làm Bánh chuối nướng
- Chuối xiêm chín 900 gr
- Bột mì 60 gr
- Bánh mì sandwich 410 gr
- Sữa tươi 710 gr
- Whipping cream 50 gr
- Đường 110 gr
- Đường bột 1 muỗng cà phê
- Lò nướng, tô, rây, đũa, thìa,…
Một số nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh chuối nướng
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo video hướng dẫn làm Bánh Chuối Nướng khác dưới đây:
2. Cách chế biến Bánh chuối nướng
Bước 1: Sơ chế chuối
Chuối xiêm lột vỏ, cắt thành từng khoanh dày khoảng 3 mm. Sau đó, bạn cho chuối cắt nhỏ vào hộp, trộn chung với 110 gr đường, rồi để ngăn mát tủ lạnh qua đêm cho chuối ngấm đường.
Chuối xiêm lột vỏ, cắt thành từng khoanh dày cho vào hộp trộn với đường
Bước 2: Chuẩn bị bánh nướng
Sau khi để chuối qua đêm bạn lấy ra, chắt phần nước đường ra chén. Tiếp đó, bạn hãy lấy một chiếc tô lớn, trộn đều các nguyên liệu gồm: sữa tươi + bánh mỳ sandwich xé nhỏ + kem tươi + nước đường ngâm chuối.
Kế tiếp, bạn rây phần bột mì vào tô, trộn đều đến khi thành hỗn hợp mịn, sệt.
Phết một lớp dầu ăn vào khuôn bánh, đầu tiên cho một lớp hỗn hợp bột mì trải đều, tiếp theo một lớp chuối, cứ tiếp tục như vậy cho đến hết nguyên liệu. Lớp cuối cùng phết một lớp bơ lên mặt rồi đem nướng.
Trộn đều các nguyên liệu gồm: Sữa tươi, bánh mỳ sandwich xé nhỏ, kem tươi, nước đường ngâm chuối
Bước 3: Nướng bánh
Làm nóng lòng nướng.
Cho bánh vào lò nướng ở 150 độ C trong vòng 15 phút đầu, sau đó giảm xuống 125 độ C nướng khoảng 45-60 phút. Khi bạn tắt lò, hãy để bánh yên trong lò khoảng 30-45 phút cho nguội.
Cho bánh vào lò nướng ở 150 độ C, sau 15 p giảm nhiệt độ lò
3. Thành phẩm
Bạn lấy bánh trong lò ra, cắt thành những miếng vừa ăn, để lên đĩa rắc đường bột lên trên, trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức. Bánh chuối dùng cùng một chút trà nóng chống ngán nhé.
Bánh chuối nướng xong vừa thơm, vừa ngọt, vừa mềm xốp
Trên đây MónNgon!Today giới thiệu đến các bạn cách làm bánh chuối nướng, tuy thời gian làm bánh hơi lâu nhưng thành quả không thể chê vào đâu được. Chúc các bạn thành công!
