Còn gì tuyệt vời bằng vào những ngày rảnh rỗi, tự tay làm ly trà sữa thơm ngon, béo ngậy cùng chút vị dâu chua ngọt thưởng thức ngay tại nhà đúng không nào? Hãy cùng MónNgon!Today vào bếp ngay hôm nay để học ngay công thức trà sữa dâu được biến tấu vô cùng hấp dẫn khiến ai cũng thích mê ngay từ lần uống đầu tiên nhé!
1. Nguyên liệu làm trà sữa dâu
- Trà túi lọc 1 gói
- Sữa đặc 100 gr
- Siro dâu 2 muỗng canh
- Dâu tây 3 quả
- Thạch dâu 1 muỗng canh
- Bột năng 50 gr (bột lọc)
- Bột ca cao 5 gr (khoảng 1/2 muỗng cà phê)
- Đường 3 muỗng canh
Nguyên liệu làm trà sữa dâu
2. Cách chế biến Trà sữa dâu
Bước 1: Đun trà sữa
Đầu tiên, bắc nồi lên bếp và cho 500ml nước vào nồi. Đun sôi nước rồi cho 1 gói trà túi lọc vào, sau đó đun trà tiếp trong 3 – 5 phút.
Tiếp đến, cho 100gr sữa đặc vào trà, khuấy đều để sữa tan hết rồi tắt bếp.
Đun trà sữa
Bước 2: Pha trà sữa dâu
Đợi trà nguội bớt, bạn cho 2 muỗng canh siro dâu vào phần trà sữa vừa pha rồi khuấy đều cho tan.
Pha trà sữa dâu
Bước 3: Làm trân châu
Trộn đều 50gr bột năng (bột lọc) với 5gr bột ca cao. Hòa tan 3 muỗng canh đường với 40ml nước rồi bắc lên bếp đun sôi, sau đó cho hỗn hợp bột ở trên vào, khuấy đều.
Đợi bột nguội, bạn tiến hành viên bột thành những hạt trân châu tròn nhỏ, cẩn thận thêm bột áo để các hạt trân châu không dính vào nhau.
Nấu nồi nước sôi rồi cho hạt trân châu vào nồi. Quan sát hạt trân châu, khi thấy hạt trân châu trở nên trong và mềm thì tắt bếp. Lọc hạt trân châu qua rây rồi ngâm vào nước lạnh để các hạt không bết dính vào nhau.
Làm trân châu
Bước 4: Hoàn thành
Lần lượt cho trân châu, thạch dâu và dâu tây vào ly. Sau đó đổ trà sữa vào, cho thêm đá và chuẩn bị thưởng thức thôi nào!
Hoàn thành các bước làm trà sữa dâu
3. Thành phẩm
Trà sữa dâu thơm ngon hấp dẫn
Thành phẩm sau khi hoàn thành là ly trà sữa dâu có màu hồng đẹp mắt. Trà sữa có vị ngọt vừa phải, thơm thơm vị trà, dịu dàng vị dâu. Đây sẽ là thức uống lý tưởng cho bạn trong những ngày hè nóng bức, hương vị dâu thanh mát sẽ giúp bạn giải nhiệt hiệu quả.
