Sữa hạt óc chó mang hương vị rất đặc trưng, với công dụng rất tốt cho sức khỏe như tốt cho tim mạch, tránh tình trạng táo bón mà còn làm giảm nguy cơ bị sỏi thận… Thay vì phải tốn kém mua sữa óc chó nhập khẩu sao không tự tay làm ra những ly sữa hạt óc chó thơm ngon cho cả nhà ngay nào.
1. Nguyên liệu làm sữa hạt óc chó
- Hạt óc chó: 250g
- Nước: 600ml
- Vanilla: 1 thìa cafe
- Đường: 100g hoặc nhiểu hơn tùy khẩu vị
Nguyên liệu
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo video hướng dẫn làm Sữa Hạt Óc Chó khác dưới dây:
2. Cách chế biến sữa hạt óc chó
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hạt óc chó sau khi mua về đem cho ra tô và ngâm trong nước lọc khoảng 6-8 tiếng.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Xay hạt óc chó
Sau thời gian ngâm, cho nhân óc chó cùng 600ml nước vào máy xay sinh tố rồi xay thật nhuyễn.
Lưu ý là nên bạn không nên dùng nước ngâm hạt để xay mà nên dùng nước lọc khác để xay nhé.
Xay hạt óc chó
Khi xay xong bạn dùng khăn sạch hoặc túi lọc để lọc lấy nước. Nên dùng tay vặn hoặc bóp chặt túi vải để lọc được nhiều sữa óc chó nhất có thể.
Lọc hạt óc chó
Bước 3: Nấu sữa óc chó
Trút hỗn hợp vừa thu được vào 1 cái nồi và cho lên bếp đun với lửa liu riu trong 7-10 phút, thêm đường tùy khẩu vị cùng 1 thìa cafe vanilla cho thơm
Lưu ý là vừa đun các bạn vừa dùng muỗng khuấy sữa đều tay nhé.
Nấu sữa
Bước 4: Hoàn thành
Sữa thu được để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh trước khi thưởng thức sẽ ngon hơn.
Hoàn thành các bước làm
3. Thành phẩm
Sữa hạt óc chó thơm ngon bổ dưỡng
Thật đơn giản và nhanh chóng để làm sữa hạt óc chó thơm béo, mát lạnh và nhiều dinh dưỡng cho cả nhà. Vào bếp làm ngay nhé. MónNgon!Today chúc bạn thành công!
