Cách Làm Bánh Quế Đơn Giản Tại Nhà

Bánh quế giòn giòn thơm béo cùng vị ngọt ngọt ăn hoài không ngán, đem đến món bánh ăn vặt hấp dẫn. Bạn có thể tự tay làm nên những chiếc bánh quế xinh xắn này để tặng bạn bè và người thân nữa đấy. Vào bếp cùng MónNgon!Today thôi!

1. Nguyên liệu làm Bánh quế vani

  • Bột mì đa dụng 35 gr
  • Bột hạnh nhân 30 gr
  • Bơ lạt nấu chảy 50 gr
  • Chiết xuất vani 3 g
  • Trứng 2 quả (lấy lòng trắng)
  • Chiết xuất vani 3 gr
  • Đường bột 75 gr
  • Lò nướng, máy đánh trứng, tô, bếp, nồi,…

 

Một số nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh quế

Một số nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh quế

2. Cách chế biến Bánh quế

Bước 1: Trộn bột

Bột mì đa dụng bạn cho vào tô, thêm bột hạnh nhân, đường bột và bạn dùng phới hoặc muỗng đảo đều.

Sau đó bạn cho bơ lạt đun chảy và 2 lòng trắng trứng vào trộn đều cho tới khi thấy bột không còn bị vón cục thì thêm chiết suất vani vào, dùng phới trộn đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Bột mì đa dụng bạn cho vào tô, thêm bột hạnh nhân, đường bột và bạn dùng phới hoặc muỗng đảo đều.

Bột mì đa dụng bạn cho vào tô, thêm bột hạnh nhân, đường bột và bạn dùng phới hoặc muỗng đảo đều.

Bước 2: Tạo hình bánh

Bạn cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem và bơm hỗn hợp bánh ra khay nướng, dùng muỗng dàn đều bánh ra.

Mách nhỏ:
  • Bạn không cần làm mịn mặt bánh quá đâu nha, vì khi nướng, bánh sẽ tự phẳng ra nên bạn làm tương đối thôi.

 

Cho hỗn hợp vào túi vắt ra khay nướng, dùng muỗng dàn đều bánh ra

Cho hỗn hợp vào túi vắt ra khay nướng, dùng muỗng dàn đều bánh ra

Bước 3: Nướng và cuốn bánh

Bạn làm nóng lò nướng 10 phút với nhiệt độ 160 độ C.

Cho bánh vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 – 6 phút.

Sau khi nướng, bạn lấy khay bánh ra lúc này bánh nóng còn mềm, bạn dùng đũa cuộn lại, bạn nhớ cẩn thận không bị nóng nha.

Mách nhỏ:
  • Nếu không có lò nướng, bạn có thể làm nóng chảo chống dính và nướng bằng chảo cũng được nha.
  • Chỉ gỡ đũa khi bánh đã nguội bớt và cứng lại và khi cuộn bạn nhớ ấn xuống 1 chút để các lớp bánh dính lại nha.

 

Sau khi nướng, bạn lấy khay bánh ra lúc này bánh nóng còn mềm, bạn dùng đũa cuộn lại

Sau khi nướng, bạn lấy khay bánh ra lúc này bánh nóng còn mềm, bạn dùng đũa cuộn lại

3. Thành phẩm

Cách làm bánh quế tại nhà không phức tạp mà lại rất nhanh chóng nữa đúng không nào? Bánh quế có hương thơm nhẹ của vani, ngọt béo đem lại món bánh quế thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình.

Bánh quế có hương thơm nhẹ của vani, ngọt béo

Bánh quế có hương thơm nhẹ của vani, ngọt béo

Thật đơn giản để chế biến một món bánh ngon cho gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công món bánh quế thơm ngon, hấp dẫn này nhé!