Cách làm chân gà hấp hành, hấp xả, và luộc đơn giản không tốn nhiều chi phí và thời gian. Nhưng để món ăn này hoàn hảo, khi chế biến cần chú ý thời gian để chân gà thật ngon. Cùng MónNgon!Today vào bếp và thực hiện ngay các món ngon từ gà này ra sao nhé!
1. Nguyên liệu làm chân gà hấp hành
- Chân gà 500 gr
- Hành lá 100 gr
- Chanh tươi 1 quả
- Rượu trắng 500 ml
Nguyên liệu làm chân gà hấp hành
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo video hướng dẫn làm Chân Gà Hấp Hành khác dưới dây:
2. Cách chế biến chân gà hấp hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nhặt gốc hành lá, rửa sạch, cắt khúc khoảng 5 – 6cm.
Rửa chân gà thật sạch với nước muối rồi ngâm với nước chanh pha loãng khoảng 5 phút để tạo màu trắng sáng, đồng thời khử hết mùi hôi của chân gà.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Luộc chân gà
Cho vào nồi, đổ nước xâm xấp rồi bắc lên bếp luộc sơ, sau đó tắt bếp nhưng đậy nắp vung thêm vài phút cho chân gà chín hẳn.
Luộc chân gà
Bước 3: Hấp chân gà với hành lá
Khi chân gà chín, bạn vớt ra cho vào một cái tô hoặc dĩa, ướp gia vị. Cho cả dĩa vào một cái nồi lớn rồi hấp cách thủy trong vòng 5 phút để chân gà thấm gia vị và thơm mùi hành.
Hấp chân gà với hành lá
Bước 4: Hoàn thành
Chân gà hấp hành có thể chấm với muối chanh pha chút ớt hoặc pha tương ớt với nước cốt chanh và đường. Chân gà chín mềm nhưng không rã, thịt thấm gia vị, khi ăn lấy thêm hành lá và củ hành ăn kèm rất hấp dẫn.
Hoàn thành các bước làm chân gà hấp hành
3. Thành phẩm
Chân gà hấp hành thơm ngon hấp dẫn
Với cách làm chân gà ở trên bạn đã có thể bổ sung vào thực đơn để chiêu đãi gia đình và bạn bè thêm phong phú nhé!
